枸杞鸽子汤怎么炖，枸杞鸽子汤怎么炖最营养价值

Posted 2023-05-28

篇首语：学向勤中得，萤窗万卷书。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了枸杞鸽子汤怎么炖，枸杞鸽子汤怎么炖最营养价值相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、原料：鸽子250g、油适量、盐适量、料酒少量、姜少量、小葱少量、枸杞25g。

2、清洗干净乳鸽，放料酒、姜片腌制10分钟。

3、烧开一锅水，腌制的乳鸽，飞水去腥味去杂质，飞水后放温水里洗干净。盛出备用。

4、辅料准备，葱、姜，枸杞要选颗粒饱满，下锅前冷水浸泡并洗干净。

5、锅里少量油，放入生姜和葱的白茎，倒入鸽子肉，少量料酒，简单翻炒一下。

6、翻炒1分钟以后，放入一锅开水，切记不是冷水，是开水，等水滚开以后，淘掉泡沫和油脂等杂质，调中火炖1个小时。

7、炖了1小时以后，放入冷水发好的枸杞。小火炖1个小时。起锅前10分钟放适量盐。

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