如何加工凉拌猪皮好吃

Posted

篇首语:所谓活着的人,就是不断挑战的人,不断攀登命运险峰的人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了如何加工凉拌猪皮好吃相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

如何加工凉拌猪皮好吃

1、起锅加入1瓢清水煮沸,水开之后,将准备好的猪皮放入锅中焯水,油炸猪皮比较轻,会浮在水面,可以用漏勺压着,等猪皮煮透了就会浸到水里。

2、煮大概3分钟的样子,将猪皮煮软之后,捞出来,放到冷水里面过凉,等猪皮过凉之后,捞起来,用双手轻轻地拧干水分,然后切成均匀大小的长方条,装入盆中备用。

3、将准备好的小米椒去蒂,然后切碎,再稍微地剁一下,将大蒜拍扁,剁碎成末,将香菜切碎,一起放入到装有猪皮的盆里备用。

4、食材都处理好之后,进行调味,加入半茶匙食盐,加入2汤匙生抽,加入2汤匙陈醋,加入2汤匙花椒油,加入2汤匙辣椒油,然后用勺子快速地搅拌均匀,让所有的猪皮都裹上调味料,就可以装盘上桌开吃了。

相关参考

炸猪皮怎么泡(不爱吃猪皮的你,也不要扔,下锅里炸焦香松脆,煲汤、凉拌样样来)

...要,直接去猪皮来做也行哒。像这也是一道美食,清炒、凉拌、煲汤样样是美味,Q弹韧性,焦香入味哦。猪皮肚猪皮刚从冰箱里拿出来,用温水给它的冰化开,再冷水下锅,另加入八角、姜片、花椒和料酒,开大火煮上10分钟。...

炸猪皮怎么泡(不爱吃猪皮的你,也不要扔,下锅里炸焦香松脆,煲汤、凉拌样样来)

...要,直接去猪皮来做也行哒。像这也是一道美食,清炒、凉拌、煲汤样样是美味,Q弹韧性,焦香入味哦。猪皮肚猪皮刚从冰箱里拿出来,用温水给它的冰化开,再冷水下锅,另加入八角、姜片、花椒和料酒,开大火煮上10分钟。...

拉皮怎么做好吃(厨师长教你凉拌菜大拉皮做法,劲道爽口,天热最好吃的一道开胃菜)

...以劲柔爽口,质感细腻而深受消费者喜爱,但长期以来受加工方式的限制,以手工制作为主,加工效率低,劳动强度大。下面就为大家分享一道,凉拌大拉皮的做法,拌好的拉皮口感劲道又下饭,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。【...

泡猪皮(猪皮新做法、好吃过瘾又下饭、太好吃了)

小炒猪皮材料:自制黄豆豉两勺,猪皮三块,食用油少许,葱少许,姜少许,蒜少许,青少许,红尖椒少许,料酒少许。步骤:1、将猪皮上的毛清理干净,洗净,放入锅入煮15分钟。2、将煮好的猪皮切条备用。3、锅内油烧热,...

泡猪皮(猪皮新做法、好吃过瘾又下饭、太好吃了)

小炒猪皮材料:自制黄豆豉两勺,猪皮三块,食用油少许,葱少许,姜少许,蒜少许,青少许,红尖椒少许,料酒少许。步骤:1、将猪皮上的毛清理干净,洗净,放入锅入煮15分钟。2、将煮好的猪皮切条备用。3、锅内油烧热,...

酸甜猪皮怎么做好吃,酸甜猪皮怎么做好吃又简单

1、材料:猪皮适量,花椒10-20粒,八角半片,辣椒,蒜米,生姜,葱花若干,花生油,芝麻油,酱油,白酒,白醋,白糖若干。2、把买来的大片猪皮放入锅里烧开水煮软,捞出刮毛,去掉连肉,切成一指宽片状备用。3、锅换水...

猪皮胶怎么做好吃(自制猪皮冻,不加一滴油,只要一锅水,劲道爽滑,过年不用买了)

...账号已与“维权骑士”签约,本文原创,搬运转载必究)猪皮冻,​过年必备小凉菜,简单一做,劲道Q弹,好吃胜过鱼和肉今天是小年,在我的印象里过年过节少不了的一道小凉菜就是猪皮冻,我二姨每年冬天都会自己做猪皮...

猪皮胶怎么做好吃(自制猪皮冻,不加一滴油,只要一锅水,劲道爽滑,过年不用买了)

...账号已与“维权骑士”签约,本文原创,搬运转载必究)猪皮冻,​过年必备小凉菜,简单一做,劲道Q弹,好吃胜过鱼和肉今天是小年,在我的印象里过年过节少不了的一道小凉菜就是猪皮冻,我二姨每年冬天都会自己做猪皮...

猪皮胶怎么做好吃(自制猪皮冻,不加一滴油,只要一锅水,劲道爽滑,过年不用买了)

...账号已与“维权骑士”签约,本文原创,搬运转载必究)猪皮冻,​过年必备小凉菜,简单一做,劲道Q弹,好吃胜过鱼和肉今天是小年,在我的印象里过年过节少不了的一道小凉菜就是猪皮冻,我二姨每年冬天都会自己做猪皮...

酸甜猪皮怎么做好吃

1、食材:猪皮500g、小米椒200g、花椒20颗、八角2颗、白醋1勺、盐1小勺、凉开水200ml。2、把猪皮的油脂用菜刀刮净,反复刮,尽量没有油脂覆盖。3、刮净后切成5公分宽,开水烫1分钟,晾凉后继续反复刮猪皮上的油脂,彻底刮净...