余姚传统食物有哪些特产

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余姚传统食物有哪些特产

1、火瞳全鸡,余姚地方名产。

2、桂花肉,是一道浙江省的汉族传统名菜,属于浙菜系。桂花肉是一道以五花肉为主要材料制作的家常菜,桂花肉松脆嫩香,风味独特,老少皆宜。

3、冰糖甲鱼,是浙江宁波、余姚地区最著名汉族菜肴,冰糖甲鱼的另一别称为“独占鳌头”。

4、老余姚碱水切面,余姚传统美食。

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