新鲜牛肉如何腌制才好吃

Posted 2023-05-28

篇首语：少年击剑更吹箫，剑气箫心一例消。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了新鲜牛肉如何腌制才好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、首先把牛肉洗净，切成片状。放盆里备用。

2、放两勺料酒，去腥。放三勺酱油。放上一勺耗油，提鲜。拌均匀后，盖上保鲜膜，或盖子，腌制20分钟！

3、加上一小碗水，这会让牛肉更加鲜嫩。加入淀粉，鸡蛋清，小苏打粉，搅拌均匀！再倒入腌制20分钟后的牛肉，再次搅拌均匀，让每一片牛肉都挂上粉。

4、挂完粉之后。再倒入1汤勺的清油，搅拌一下，这样下锅的牛肉，就不会粘在一起！

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1、食材：牛肉、小洋葱、植物油、酱油、生抽、盐、淀粉、料酒、黑胡椒粉等材料。2、牛肉清洗干净。3、切成尽可能薄的片。4、入小碗中，用少许淀粉、盐、料酒搅拌均匀，腌10分钟。5、小洋葱剥外皮。6、切成菱形块。7、炒...

1、材料：酱牛肉300克，蒜末10克，香菜末10克，辣椒油10克，醋2克，白糖100克，香油50克，盐3克。2、将肉切片；蒜剥去皮，洗净，拍碎，剁成细末；香菜也剁成碎末；葱切末。3、蒜末、香菜末、葱末、糖、醋、、辣椒油（或者...

1、原料：牛肉、油、盐、料酒、生粉、生抽、白芝麻、黑胡椒、迷迭香。2、牛肉洗净，切成均匀的薄片后用清水反复泡清血水后洗净捞起沥干水分。3、准备调料，把牛肉片放入碗中先加入盐，料酒抓匀后再倒入酱油，生粉，磨...

1、材料：牛后腿肉500克、料酒20克、姜葱各5克、酱油15克、香油10克、甜面酱15克、香菜5克、辣椒油适量、盐5克。2、先将买来的牛肉清洗干净切成大块，开锅放水，牛肉冷水下锅大火煮开后，撇去浮沫。3、放入两根打结后的葱...

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1、原料：牛肉。2、配菜：青瓜、圆葱、香菜、蒜头、小米椒、辣椒干。3、调味品：盐、木薯淀粉、米酒、食用油、生抽酱油、醋、松茸调味品、水。4、要把青瓜、圆葱、香菜洗一下，随后青瓜打花刀滚刀块，圆葱切成尺寸一...

1、材料：牛肉、洋芋、胡萝卜。调料：干红椒、姜、洋葱、桂皮、盐、五香粉、酱油、白酒、糖、色拉油、清水、淀粉。2、将牛肉洗净后切成块，用水冲洗干净，最好沥干水分。3、用酱油、淀粉、白酒和桂皮腌制牛肉。抓匀后...

1、枇杷、冰糖、水。2、枇杷用淡盐水浸泡5分钟，洗净。3、一切两半，取出果核不要，果核处的白色内膜也撕掉，还有果蒂处的黑眼也取干净。4、放冰糖一起腌制，不得加水因枇杷本身有水分，冰糖遇之自然溶解。5、如果加水...