如何制作馒头才能好吃

Posted 2023-05-28

篇首语：知识越多越令人陶醉。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了如何制作馒头才能好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、准备的食材：低筋面粉、红糖、酵母。

2、红糖用温水和开，再慢慢的倒入酵母中，让酵母溶入水中。

3、将酵母红糖水倒入面粉中慢慢搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团。

4、将面团盖上保鲜膜放在温暖的地方进行发酵，发酵至两倍大即可。

5、将发酵好的面团再次揉至光滑排去气泡，分成大小均匀的小面团揉至光滑。

6、用刀在馒头生胚上面横竖十字切两刀。

7、放入蒸笼中，静置15分钟进行二次发酵，大火蒸15分钟即可。

相关参考

1、主料：面粉500g，肉皮糕100g，肉糜300g，辅料：盐少许，水适量，黄酒少许，姜少许，葱少许，生抽少许，酵母适量。2、肉糜放入盆中，肉皮糕切小丁放入盆中，放黄酒、姜、葱、盐、生抽搅拌均匀备用。3、面粉加水和酵母，...

1、馒头2-3个，鸡蛋2个，盐适量，胡椒粉适量，葱花适量，食用油适量。2、将馒头切厚度适中的片状，在碗中打入两个鸡蛋，加入盐，胡椒粉，葱花搅拌均匀。3、锅中放入食用油，烧至六成油温，将馒头片均匀地裹上鸡蛋液，...

1、材料：面粉适量。2、在盆中放入面粉，加入酵母，拌匀，倒入清水搅拌成絮状。3、用手揉面直至表面光滑，揉好后盖布或盖锅盖，等待发酵。4、将发酵好的面团拿出揉匀，排掉气体，先分成等份大小的面块，表面揉光滑。5...

怎样自制面肥：在温水中加点酒，与适量面粉拌匀放入瓷盆中盖好，放置在温度较高的地方，5-6小时后即可使用；将一小碗面粉，加水和成较软的面团，放置在温度较高的地方，10小时后即可使用；用蜂蜜代替面肥：将蜂蜜倒入...

1、材料：面粉适量，酵母，白糖，温水。2、在盆中倒入面粉，加入酵母和白糖搅拌均匀，之所以添加白糖是因为白糖能够促进酵母的发酵，而且也能使馒头更加的香甜，然而往面粉中倒入温水，一定是要温水，热水能够让酵母...

1、面和好后放在温暖的地方发酵，一般发酵的最佳温度是30-35度，最好别超过40度。温度太低，酵母的活性较弱而减慢发酵速度，温度过高，则发酵时间过快，所以冬天和夏天就要适当的增加或减少酵母用量。2、发酵好的面团，...

...食之一。经常听到小伙伴们抱怨：为什么自己蒸的玉米面馒头那么硬？不够松软？其实啊无非就这3个原因，一点就破。一是水分不够，二是发酵不足，三是比例不对。玉米面的吸水性很强，水分不足会导致口感发硬。所以玉米...

大家好，欢迎来到美食格物。您家的面粉还只会蒸馒头吗？今天我来教您一个新做法，面粉用开水烫一烫，一次做九个，我家一周吃6次，这味道真是太香了。首先先往面盆中放入一斤的中筋面粉，往里面加入三克食盐，增加筋...