挑选小米的技巧

Posted 2023-05-28

篇首语：天才就是百分之九十九的汗水加百分之一的灵感本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了挑选小米的技巧相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、首先我们可以观察小米是否有发霉的现象，如果小米发霉了，说明小米没晒干没晒透，是陈小米。

2、看颜色是否有光泽，新鲜的小米表面上比较有光泽，陈小米比较暗淡。

3、我们可以闻小米的气味，优质的小米闻起来有一种天然清香的味道，没有其他的味道。

4、观察小米的硬度，如果捏起来不易碎还硌手，那就说明是新小米。

5、杯中倒入清水，然后倒入少量的小米，新米比陈米重会沉淀到水杯底下。

相关参考

1、注意小米的大小。优质的小米，大小是一致的，因为在装袋的时候，会过筛子，这样，把大小不均匀的给筛掉。2、注意小米的颜色。优质的小米，颜色是均匀的，不会有白或者是黄颜色的区分。一般是乳白色或者是黄色。3、...

1、看颜色，优质的小米颜色明亮均匀，成金黄色，里面有少量米糠，米粒均匀，无杂质。2、闻气味，取一些小米放在手心里用手搓一下或者哈气，温度提高以后，优质的小米闻起来有股淡淡的清香味。3、用手摸，取些小米放在...

1、闻味道：如果是优质黄小米的话闻起来应该具有清香味而无其他异味，严重变质的黄小米闻起来会有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味，而且用手捻易成粉状且碎米多。2、颜色：正常的黄小米显淡淡的黄色，不会...

1、优质小米的米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质。选购时，可将少量样品加水润湿，观察水的颜色变化，如有轻微的黄色，说明掺有黄色素；另外，也可用白纸鉴别，湿润的...

1、看颜色。优质的米线色泽洁白，带有光泽，而劣质的米线色泽灰暗，无光泽。2、看外观。优质的米线外形均匀平直、无结疤和碎条，具有一定的弹性，而劣质的米线有很多碎条，甚至有霉斑。3、闻味道。优质的米线没有任何...

1、二荆条。二荆条主要产自四川，辣椒体细长，椒尖有小弯钩，是川菜里不可缺少的调料，也是制作川味豆瓣酱和榨菜的重要原材料。新鲜的二荆条在川菜中经常用到，多半是搭配颜色和调味，出锅前撒入，断生即可出锅，吃...

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1、小米蕉大多生产于海南、广东等地，小米蕉个头比一般的香蕉要小一些，表皮是绿色的比较厚实。剥开皮，里面的香蕉是淡淡的鹅黄色，口感没有那么甜，有一点酸酸的，吃起来很软糯，闻起来很香。2、皇帝蕉表皮富有光泽...

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