新鲜海鱼如何做好吃法
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新鲜海鱼如何做好吃法
1、鲜的海鱼做法比较多,可能做成清蒸海鱼比较好吃,做法如下:食材:1条海鱼、2片姜、半根葱、适量香菜、两勺生抽、适量白糖、盐、胡椒粉。 2、步骤如下:海鱼洗干净之后,在海鱼外表涂上少许盐以及胡椒粉,再往鱼肚子里放些姜与葱。 3、锅里烧开水后,把盛鱼的盘子放入大火隔水蒸。 4、约五分钟后,熄火焖片刻,再打开锅盖。 5、烧热锅,倒入稍多些橄榄油后,放入姜与葱爆出香味。 6、倒入适量生抽,调入少许白糖以及香菜即可熄火。 7、快速将油淋到蒸好的鱼上,再撒上点胡椒粉即可食用。相关参考
《白切鹅肝》提到法国美食,鹅肝必定在列,鄙人也心神往之,十年前到欧洲旅游慕名尝试下法国大餐,鹅肝、生蚝、焗蜗牛等高大上的美味形象却轰然崩了,许是期望越高失望越大,应是团餐之故。不争气的是现看到法国鹅肝...
海鱼肉怎么做好吃(闽南酱油水和胶东家常烧,海鱼的两面派做法,比清蒸如何?)
...蒸大概率都不会错,毕竟现在清蒸鱼几乎一统江湖,但在新鲜海鱼的做法上,闽南酱油水和胶东家常烧,在这两个地方根生蒂固,它比清蒸的做法更有些厚膄的具象,而且吃法上也更为醇浓明亮且透出特有的本地味道。闽南酱油...
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1、看鱼身。新鲜的海鱼富有光泽,表面光滑,没有粘液。鱼身也会僵硬,肉质紧实,按压后会反弹。不新鲜的海鱼会带有粘液,身体摸起来比较软,鱼肚会发黄。不新鲜的海鱼由于肚子膨胀,会浮在水面。2、看眼球。新鲜的海...
1、鲜地黄是不需要焯水的。2、具体做法是:首先把鲜地黄去皮、切成丝,放入冰水中冰一下,这样不仅可以使鲜地黄变得清脆可口,还可以去除鲜地黄的苦味。等过几分钟后,把冰好的鲜地黄捞出来,控干水放入容器中,加入...
1、准备三百克排骨,十五朵花菇和三百克绿笋。另外上还要准备一棵葱和适量的水与食用盐。2、把排骨切段以后焯水备用,再把绿笋去掉外壳,去掉它根部较老的部分,然后切成块状,葱也洗好以后切成段。3、把花菇提前用清...
1、做汤,新鲜的三七叶可以用来做汤匙,特别是在做紫菜蛋花汤时,可以把洗净以后的三七叶撕成碎片,直接放在锅中,既能让做好的紫菜蛋花汤色泽漂亮,又能让人体吸收到更丰富的营养,还能让做好以后的汤品滋味诱人。2...
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1、鸡蛋和鱼通常能一起煮汤,二者的营养成分并不冲突,均含有丰富的营养物质,适当进食可以补充更多营养,平时还要注意饮食丰富多样化,也要注意饮食合理搭配。2、鸡蛋和鱼均属于富含优质蛋白的食物,也含有微量元素...
1、清蒸鱼最讲究的是鱼一定要新鲜。海鱼,尤其是非人工养殖的深海鱼,因为出海即不活,所以通常见不到活的,可以简单的从下面几个方面来判断鱼的新鲜度。新鲜的鱼眼球饱满突出,角膜透明清亮。2、压上去肌肉坚实有弹...