猪大肠如何去味
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篇首语：人的知识愈广，人的本身也愈臻完善。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了猪大肠如何去味相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
猪大肠如何去味
1、盐加面粉（淀粉也可以）。将猪大肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后捞起，刮去污物。2、料酒。将在第一步程序处理后的大肠，放入容器，倒入料酒，里外反复搓洗，然后清水漂洗一遍。3、淘米水。将处理过的大肠再放在淘米水中清洗，可以更好的去除异味。相关参考
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猪大肠便是肥肠，它是餐桌上的一道特色美食，虽然好吃，但处理其来十分不易，今天我来教你一招，处理起来即迅速又干净。肥肠买回来后，上面有很多的粘液，特别的光滑，并且腥臭味很浓，让人觉的很不干净，其实卖肉的...
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洗猪大肠怎么洗干净(清洗猪大肠时，别再加盐了，用这2样，轻松去除腥臭味，干净快捷)
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1、大肠头1条、芹菜150g、油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，生姜适量，胡椒粉适量。2、做法（1）把大肠头切三段，用面粉加白醋里面搓洗干净。（2）水中放入姜片烧开。（3）把大肠头下锅盖起来煮10分钟。（4）大肠头...
洗大肠怎么洗干净(想把猪肥肠洗得干净，只用两种料就可以，洗的干干净净，没有异味)
本期导读：洗猪大肠，不用盐和醋，5分钟教会你，去除杂质臭味，干净放心猪大肠，有的地方叫它：肥肠，说起猪大肠，爱吃猪大肠的人，猪大肠就是人间美味，不喜欢吃猪大肠的人，闻着它特殊的味道，对它避之不及。用猪...
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1、看颜色。新鲜的猪大肠颜色略带灰色，如果有些猪大肠颜色很深，甚至有黑色等颜色掺杂其中，说明产品变质或制作过程不干净，或者添加酱料过度，不宜购买。2、闻味道。新鲜的猪大肠带有一点肉腥味，如果是清洗干净的...
...后放在一边控干水分。把一半的白醋和淀粉全部都撒到猪大肠上，然后用手抓均匀。外面均匀了以后，再将猪大肠从里到外翻过来，倒入剩下的白醋和淀粉，继续抓几分钟，最后再将猪大肠翻回来，用水冲洗干净。2、面粉，面...
洗肥肠怎么洗干净(才知道用盐用碱洗猪大肠都不对，用这2样洗，又快又干净，不腥臭)
才知道用盐用碱洗猪大肠都不对，用这2样洗，又快又干净，不腥臭最近去菜市场，发现猪肉比蔬菜还便宜，几块钱就能买到一斤肉，猪下水更便宜，比如猪大肠才8块钱一斤。猪大肠性寒味甘，有润燥、补虚、止渴止血之功效，...