鸡蛋有什么好吃的做法
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鸡蛋有什么好吃的做法
1、糖醋荷包蛋：鸡蛋3个、油适量、盐适量、白糖适量、白醋适量、生抽适量、葱丝适量。将白糖、白醋、生抽、食盐混合调成料汁。坐锅热油，磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用。锅内留底油，倒入步骤二的调料汁大火烧开。倒入鸡蛋，加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可。2、水炒鸡蛋：鸡蛋3个，虾皮1小把，葱花﹑盐﹑料酒各适量。剪去虾皮里面的虾须，用清水将虾皮冲洗干净。鸡蛋打入碗内。葱花放入鸡蛋内。放入少许料酒，可起到去腥的作用。用筷子将鸡蛋打散。锅中放入与蛋液等量的水，即蛋液与水的比例是1:1。放入洗好的虾皮。再放入少许盐，调味；盐不宜放多，因虾皮有咸味。大火将水烧开，改为中小火。蛋液倒入烧开的水内。这时不要翻动，待蛋液慢慢定型。会见蛋液慢慢膨胀起来，下面的蛋液已定型。用铲子从锅边慢慢推动，推动的过程蛋液会形成块状的鸡蛋。将鸡蛋搅拌至均匀的块状，不停的翻炒。鸡蛋里面的汤汁收干时，即可出锅。3、水煮蛋：鸡蛋3个、水适量。把鸡蛋刷洗干净。把鸡蛋放入锅中，放入凉水，水面超过鸡蛋。放点盐。从凉水到煮开，大火5分钟，关火后焖3—5分钟。把鸡蛋放入纯净水中浸泡一下即可剥壳开吃。 相关参考
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...菜，洗净沥干切成段，大葱切葱花，蒜瓣切片，准备1个鸡蛋。2、锅中烧油，油热后往锅中放入葱花和蒜片爆香，然后把鸡蛋打入锅中炒熟。3、鸡蛋炒熟后，把韭菜倒入锅中一同翻炒，倒入适量的开水防止炒干，放入盐、五香粉...
1、准备几个鸡蛋、少许黑木耳、半根胡萝卜。黑木耳加温水浸泡，一直到泡发后去掉根部，再加淀粉抓几下，冲洗干净切成细丝待用。2、胡萝卜去皮切丝待用，鸡蛋打进碗里，加盐、一点白醋充分搅散待用。3、小碗内放三勺生...
1、做法：新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄；2、再加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了；水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面...
1、煮鸡蛋鸡蛋刚下锅里用小火慢煮，火太大鸡蛋容易爆开，小火煮到水沸腾后，再开大火煮5-7分钟即可（喜欢吃糖心蛋的，水煮开后再煮5分钟就可以了）。2、炒鸡蛋炒鸡蛋也非常简单，常见的番茄炒鸡蛋、辣椒炒鸡蛋、蒜苗炒...
1、煎鸡蛋说起煎鸡蛋，基本上是朋友们都会做，但是真正做的好吃的、而且做出来色泽比较好的那就不好说了吧。首先准备一只鸡蛋，食用油、食用盐，洋葱圈。起锅烧油，加热到6到7成熟时，将打开的鸡蛋倒入锅内，小火慢慢...
1、材料：鸡蛋（5-6个）、盐、淀粉、油、味精、料酒（黄酒）、芝麻油、胡椒粉、大葱末、生姜末等。2、把鸡蛋，加盐、加水搅拌均匀，按一个方向搅拌蛋液的好处就在于可以时蛋液中的蛋白质能够很好的联接在一起，这样的...
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