鲫鱼的家常烹饪方法，鲫鱼的家常烹饪方法和步骤
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篇首语：曲直都是经历，好坏都有风景。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鲫鱼的家常烹饪方法，鲫鱼的家常烹饪方法和步骤相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
鲫鱼的家常烹饪方法，鲫鱼的家常烹饪方法和步骤
1、宰杀干净的鲫鱼，用刀打成斜刀口备用；2、白萝卜切细丝，葱切细，姜切片，香菜切小寸段；3、取一只干净的碗，把切好的萝卜丝放入碗中，加5克盐腌制10分钟，把水分杀出，用清水冲净备用；4、锅烧热下油10克左右，大火烧至五六成热，下入鲫鱼两面煎熟；5、放入葱姜，加料酒，然后放清水400克左右，加盐5克、鸡粉、味精、胡椒粉；6、大火烧开，放入萝卜丝，盖盖改小火炖15分钟；7、然后出锅，盛入碗中，撒上香菜，淋香油即可。 相关参考
1、材料：鲅鱼2条，大葱适量，姜片，八角，花椒，桂皮适量，香叶2片，五香粉适量，白糖，白酒适量，生抽，老抽，盐适量。2、将鲅鱼洗净后切成2厘米左右的块状，葱切段，姜切片待用。3、鲅鱼中加入葱姜，生抽，盐，五香...
1、食材：深海鱼一条、姜适量、香菜少许、盐适量、酱油适量、酒适量、花生油适量。2、海鱼最好挑选重量500克左右的，此阶段的鱼肉最嫩滑细腻，非常好吃，太大的鱼肉较粗，吃起来有柴口的感觉。3、把鱼鳞内脏处理掉，再...
1、准备处理好的鲫鱼、葱、姜、蒜、一根胡萝卜、豆芽、酸菜；切去鲫鱼鳍和尾部；背两侧划一些口子；胡萝卜、葱、姜切丝，蒜头、小葱切末，八角洗净；往鱼肚子塞胡萝卜丝、姜丝、葱末等。2、鱼两侧撒盐，抹酱油、醋等...
1、新鲜宰杀的鲫鱼两条。2、泡椒加各式配料。3、鲫鱼清理干净，加胡椒粉，料酒和生姜，腌制20分钟。4、泡椒，大蒜，香葱全部改刀成末。5、锅中注入食用油，烧至7成热。6、下腌好的鲫鱼煎制。7、煎至两黄焦黄时，盛出备...
...5克切末，10克切段；4、姜洗净，2克切末，3克切片；5、鲫鱼去鳞和内脏，洗净，两面都剞上花刀；6、将猪肉剁成馅和葱末、姜末、盐1克、料酒5克搅匀后，填入鱼肚内；7、锅架火上，放油烧至六七成热，下入鲫鱼，煎至两面发...
1、主料：鲫鱼400克，豆腐400克。调料：绍酒15克，葱3克，姜1.5克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，色拉油适量。2、鲫鱼一条，收拾干净后在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒上少量料酒。3、豆腐切块备用。葱姜切细...
1、将鲫鱼去鳞、剖开洗净。鱼的个头选择大小适中的，200克左右最好！2、加料酒、盐腌制15分钟。腌制时鱼身划几道口子，更容易入味。3、把葱、蒜切碎，姜、青椒切细丝。4、腌制好的鱼擦干水分，撒上干淀粉。锅里烧油，不...
1、【肉丝尖椒烧茄条】所需材料:茄子4个、尖椒4个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、水淀粉适量。2、做法步骤：茄子和尖椒去蒂，洗净，将茄子切成比筷子稍粗些的条。将茄子放在大碗...
1、用料：糯米1斤，甜酒曲2克，水200毫升。2、烹饪方法：糯米洗净，放入电饭煲中，加入没过半个手指节的水，糯米饭要煮的比平常的米饭硬，粒粒分明，但要煮熟，根据自己家电饭煲情况加水；取出大约2克酒曲，压成末；米...
1、水开后煮15~20分钟。鲫鱼的个头有大有小，所以烹饪的时间也会不同。2、个头偏小的鲫鱼，水开后煮15分钟即可，个头较大的鲫鱼，水开后需要煮20分钟才能熟透。喜欢吃软烂口感的鲫鱼，也可以适当的延长煮制的时间。煮鲫...