正宗熟花生腌制方法

Posted

篇首语:忧劳可以兴国,逸豫可以亡身。。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了正宗熟花生腌制方法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

正宗熟花生腌制方法

1、食材:花生、适量葱、适量姜、适量蒜、适量盐、适量糖、适量鸡精、适量料酒。

2、做法:洗干净一个坛子备用。花生米用温水泡2小时,剥去红衣;葱切段,姜、蒜切片、红辣椒切段备用。开水将花生米煮至9成熟,变白即可。不喜欢豆腥味的可以在锅里点些儿料酒或白酒。将煮好的花生米直接入冰水冷却。冷水拔一下可以让花生米更脆。用煮花生米的开水烫一下坛子,消毒用。洗净锅,倒入酱油烧开,放入配料煮15分钟。酱油的量只要能把花生米完全浸没就好了。配料根据自己口味适量调整。爱吃辣就多放红辣椒,不爱丁香味就少放丁香。把酱汁和花生米分别晾凉后装坛。放入冰箱。2—3天后即可食用。之后也可以一直放在冰箱中很久。

相关参考

辣子鸡丁的正宗做法

1、将鸡胸肉片切开两片,再切成条,然后再切成丁。放入碗中,加入盐,抓匀上劲儿。倒入少许清水,抓匀。2、加入淀粉搅拌均匀,腌制10分钟左右。青椒去掉筋和辣椒籽,切成丁,葱,姜,蒜切成末。3、热锅下10克油,倒入...

花生米腌制时间久了能吃吗

1、能吃的,腌制生的花生米,保存时间通常较较长,正常的存放可以保存3-5个月。2、若腌制熟的花生,则要根据腌制工艺和存放环境判断,一般咸口的存放时间要比甜口或者酸辣的存放时间短,不放冰箱建议当天食用完毕,而...

正宗烤羊肉串的腌制方法

1、原料:淀粉、五香面、盐、料酒、香油、孜然面、鸡精、酱油、鸡蛋。步骤:2、先把羊肉清洗干净后,切成小块,大约是3厘米长2厘米宽为宜。不要切的太大,做羊肉串会不好熟的。3、把羊肉串放入大一些的盆里,放入鸡蛋(整...

学做正宗酸辣粉

1、红薯粉用温水泡软。锅内烧锅开水,放入泡好的红薯粉条,煮熟后关火,捞出过凉。2、蒜泥,生抽,老抽,醋,花椒粉,胡椒粉,盐,白糖,麻油,辣椒油,熟芝麻,葱末调成料汁。3、少量清水加鸡汤味浓汤宝搅匀煮开。4...

学做酸辣粉正宗

1、红薯粉用温水泡软。锅内烧锅开水,放入泡好的红薯粉条,煮熟后关火,捞出过凉。蒜泥,生抽,老抽,醋,花椒粉,胡椒粉,盐,白糖,麻油,辣椒油,熟芝麻,葱末调成料汁。2、少量清水加鸡汤味浓汤宝搅匀煮开。粉丝...

如何做正宗的酸辣粉

1、首先提前将红薯粉丝用冷水泡至发软,锅里加适量水烧开,放入适量红薯粉,煮5分钟左右,捞出过凉后,沥干水分备用。2、蒜泥,生抽,老抽,醋,花椒粉,胡椒粉,盐,白糖,麻油,辣椒油,熟芝麻,葱末调成料汁。3、...

正宗热干面怎么做

1、主料:碱面条150克;2、配料:热油16ml,芝麻酱40克,香油20ml,生抽6ml,糖5克,蒜蓉10克,盐3克,胡椒粉少许,醋3ml,熟花生10克,辣萝卜干10克,香葱6克;3、制作步骤:芝麻酱用香油一点点搅拌懈开成稍微浓稠的酱汁,然...

快来学习正宗烤鱼(这是烤鱼最正宗的做法,好吃到爆)

放盐孜然胡椒粉生抽料酒葱姜蒜腌制一个小时时间久点也可以。鱼在腌制的时候就可以弄自己喜欢的配料啦。洗好,切好。配菜弄好接下来就可以烤鱼啦。腌制了一个小时的鱼,烤箱预热,把烤盘弄一些锡纸好容易清洗,锡纸刷...

正宗五仁月饼的配方和制作方法

1、配料比例:瓜子仁100g、桔饼丝50g、菠萝丝40g、花生65g、核桃10g、低筋粉100g、转化糖浆70g。2、制作方法:(1)备好材料,瓜子仁、黑芝麻、倒入锅中炒至焦黄即可。(2)锅烧干,烧热,倒入糯米炒至发黄,吃起来不带生味即...

想学正宗酸辣粉(想吃正宗酸辣粉只能点外卖?这个教程学起来家庭版酸辣粉)

用料红薯粉一小把辣椒粉2勺蒜末1勺熟白芝麻1勺小米椒2个陈醋2勺生抽2勺白糖半勺盐少许熟花生2勺香菜、榨菜丝少许热油适量做法红薯粉煮熟过凉水捞起沥水备用;碗里放入2勺辣椒粉+1勺熟白芝麻+1勺葱花+2勺蒜末+小米辣,浇热...