炖花胶的作用及食用方法
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篇首语：学问不都是在书本上得来的，在事实上得的经验，也就是学问。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了炖花胶的作用及食用方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
炖花胶的作用及食用方法
1、花胶的功效与作用
花胶味甘性平、养血止血、补肾固精，多用它配合中药治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等。对神经衰弱、小儿慢脾风、妇女经亏、赤白带下、崩漏等都有显著疗效。特别对刚生完小孩的产妇来说有着药到病除之效，还有养颜容的作用，修复肌肤光泽，祛除面部皱纹的功效。
现代中医学认为，花胶能增强肠胃的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等症状。能增强肌肉组织的韧性和弹力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。
由于花胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效。对于体质虚弱，真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。此外，花胶对于外科手术病人伤口之恢复也有帮助，外科手术后15-20天，进食花胶，伤口会愈合得好些。
2、花胶的食法
鱼胶补肾汤材料：鱼胶100克，补骨脂(一种中药)20克,盐、味精适量。炖法：鱼胶与补骨脂一同入锅中，加水适量，放盐煮1小时，加入味精即可。
鱼胶鹅肉汤材料：鱼胶30克，净鹅肉200--250克，精盐等调味品各适量。做法：将鹅肉切块，与鱼胶共加水煮熟，放盐等调味品。加少许酒烹煮，可去除鱼胶的腥味。
相关参考
1、瘦肉炖花胶：花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病...
1、花胶煮久化掉还是有营养的，很多人认为只要是花胶融化了之后，其中的营养价值就会降低，但其实不是这样的，花胶融化之后其中的营养价值还是在里面的，只是从固体变成了液体而已，并不会对花胶的作用造成影响，所...
1、花胶加黑豆炖汤具有滋阴养颜、美容、补气血、御寒祛湿等功效。2、花胶营养分析：花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低...
1、材料：红枣6-8颗、姜2片、枸杞6颗、冰糖1块、花胶2只、纯牛奶2盒。2、将红枣、姜片、枸杞、花胶、牛奶全部放入炖锅中，冰糖最后放。3、隔水炖至1-2小时，时间差不多后，放入冰糖调味。花胶炖牛奶就制成了。4、炖制完成...
1、材料：牛奶、花胶、冰糖、姜各适量。2、花胶是干货，所以需要泡水，用温水泡半天，如果怕它的腥味较重，泡水的时候同时放上姜和葱。还觉得不能去腥，可以用点绍兴酒。3、把鲜奶倒入炖盅，将浸软的花胶剪成小块，放...
1、花胶排骨汤。备料：排骨、姜片、淮山、枸杞（5颗）、红枣5个。2、准备：浸发花胶，放入冷水泡软，放入姜葱水沸煮约25分钟，取出用冷水浸泡，其他材料洗干净。3、炖汤：将所有原料放入水中，慢慢地煲，煲1.5小时加适...
1、花胶预先用温水浸泡一小时。鸡肉用水清洗。2、所有材料除了葱花都放入砂锅，加入清水。3、大火烧开，撇掉汤上浮沫，转小火熬煮一个半小时，出锅前撒入葱花即可。香菇去蒂，洗净。姜洗净，切片。4、把适量清水煲滚...
1、在月子期间可以用花胶配合银耳等来进行煲汤食疗，是可以起到补气养血的功效的，最好是积极调整饮食和作息时间，看看恶露的变化，但是也不要让腹部着凉，否则对身体的恢复影响是比较大的。2、建议应该做到营养均衡...
...可以多倒一点牛奶。6、隔水炖，1至2小时。炖的时间越短花胶越有弹性，时间长越软烂。7、炖好之后盛在碗里，喜欢甜味明显一点可以加点蜂蜜。
1、材料：白花胶适量、纯牛奶一盒、冰糖适量、姜片2片。2、准备好花胶、纯牛奶、姜片。3、上锅隔水，把姜放在花胶上面或下面干蒸10分钟。4、蒸好后清洗一下，把花胶剪成小段，把花胶、姜、纯牛奶一起放进炖盅，炖2个小...