料理机怎么榨蔬菜汁(入伏后,韭菜、白菜靠边站,这菜抓紧吃,鲜嫩营养,蒸包子吃真香)

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篇首语:真正有知识的人谦虚、谨慎;只有无知的人才冒昧、武断。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了料理机怎么榨蔬菜汁(入伏后,韭菜、白菜靠边站,这菜抓紧吃,鲜嫩营养,蒸包子吃真香)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

料理机怎么榨蔬菜汁(入伏后,韭菜、白菜靠边站,这菜抓紧吃,鲜嫩营养,蒸包子吃真香)

进入“瓜七月”之后,天气湿热难耐。吃什么都没有胃口,不如蒸一锅包子,配上一碗粥或者一碗汤,营养均衡。

包子老是吃韭菜和白菜的都吃腻了,不如在夏天换个口味,推荐4种包子做法,做法详细、皮薄馅多,现在吃刚刚好,喜欢的朋友快试试看吧!

黄瓜水晶包

1.黄瓜3根擦成细丝,加入食盐杀出水分,然后把黄瓜丝中的水分攥干;小葱一把切成葱花。

2.碗中打入四个鸡蛋,加入少许食盐搅拌打散成蛋液,锅内油烧热以后倒入蛋液,蛋液全部定型以后快速搅散。

3.盆中加入鸡蛋碎、葱花、黄瓜丝,加入食盐2克,十三香2克,鸡粉1克,植物油10克,搅拌均匀。

4.盆中加入小麦淀粉(澄面)500克,加入土豆淀粉80克,用开水烫面少量多次地添加,和成稍软的面团,揉搓光滑为止。

5.面团放在案板上揉搓成长条,揪成大小均匀的面剂子,擀成中间厚四周薄的面皮,放入调好的馅料,边转动边捏合边缘,把开口收紧。

6.起锅烧水,在篦子上刷上植物油,水开放入包子,盖上盖子大火蒸10分钟,美味即成。

马齿苋包

1.晒干的马齿苋用温水泡软;盆中加入500克的普通面粉,撒入3克的酵母,加入常温水和成面团,盖上锅盖发酵1个小时。

2.一块生姜切成小块,一根大葱白切成段装入料理机,加入清水打成葱姜汁;一块五花肉去皮剁成碎粒,加入食盐、鸡粉、适量的老抽、生抽,倒入刚才打好的葱姜汁拌匀,顺着一个方向搅拌至上劲。马齿苋挤干水分切成小段,放在肉馅盆里搅匀。

3.在案板上撒上底面粉,取出面团搓揉排气,搓成长条切成大小相同的面剂,然后搓成圆面坯用白细布盖住。

4.面剂用擀面杖擀成面皮,中间厚四周薄一点,放上调好的肉馅,右手的拇指和食指往一起捏,照着这个方法把包子全部包好。

5.蒸笼底部刷上食用油,放入包子留有空隙,包子凉水下锅,水开以后蒸15分钟包子就熟了,关火等两分钟后取出包子即可食用。

菠菜薄皮包

1.盆中加入普通面粉200克、糯米粉50克,加入食盐2克,少量多次地倒入30度温水,先搅成面絮再揉成面团,然后醒发10分钟。

2.准备一个小碗打入四个鸡蛋,加入食盐1克打散,起锅烧油,油热倒入鸡蛋液炒散然后盛出。

3.大葱白几根切成葱花;胡萝卜半根切成细丝。水烧开以后放入菠菜焯水,然后捞出冲凉挤干水分切碎,将食材全部放进盆中,加入鸡粉2克、十三香1.5克、少许芝麻香油、食盐3克搅拌均匀。

4.在案板上面撒上干面粉,取出醒好的面团揉搓光滑,搓揉成长面剂子,切成大小均等的小剂子,擀成中间厚四周薄的包子皮,全部擀完以后开始包包子。

5.电蒸锅把水烧开,在篦子上面刷上一层植物油,放上包子后盖上锅盖开始计时,蒸10分钟以后关火,停上1分钟再取出包子,美味即成。

香菇萝卜包

1.盆中加入面粉300克、倒入酵母3克、白糖3克,边搅拌边加入30度左右的温水,先搅成面絮再揉成面团,盖上锅盖发酵1个小时。胡萝卜切成粒;香菇切成粒;小葱划开切成葱花。

2.锅内烧少许油,油热以后放入葱花炸一下,放入胡萝卜粒炒至胡萝卜粒断生倒在盆中。

3.锅内再烧油,油热以后倒入葱花、香菇粒,炒1分钟左右倒出。

4.再用同样的方式把准备好的肉末炒一下,炒至肉末断生加入食盐2克,把肉末炒香倒在盆中。

5.准备一个小盆,加入两勺黄豆酱、一勺豆瓣酱、加入3克老抽、鸡粉2克、十三香2克、蚝油3克搅拌均匀。

6.炒好的肉末、香菇粒、胡萝卜倒在一个盆中,倒入调好的酱料搅拌均匀。

7.在案板上撒上一点面粉取出面团,排出空气搓成长条,切成面剂子擀成一个稍厚点的圆饼,放入馅料包成包子,盖上保鲜膜再次发酵10分钟。

8.把水烧热以后,放上包子开中火蒸15分钟,关火焖2分钟左右再掀开锅盖,取出包子放在盘中就可以食用了。

(第一美食编辑:曹曹)

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