在家做泡菜有什么窍门
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篇首语：人生要事在于树立一个伟大的目标，并决心实现它。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了在家做泡菜有什么窍门相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
在家做泡菜有什么窍门
1、容器：如果家里人多，可以选择大容量的粗陶泡菜坛子，如果一般的上班族可以做洗澡泡菜为主，泡个几小时就能吃，所以密封性能好的玻璃容器，消毒干净后都可以使用。做洗澡泡菜的玻璃瓶也可以小一些，放入冰箱后食用，泡菜风味绝佳哦。2、泡菜最好用专门的泡菜盐，因为它不含碘，有利发酵。如果买不到，可以去超市找找大粒的粗盐。3、泡菜水的制作千万不能沾油，夹泡菜的筷子最好单独准备，因为水不够洁净就会导致泡菜“生花”，不仅菜会腐烂，还会产生大量霉菌。如果刚出来的“花”，可以捞掉，马上加入泡菜盐和酒，将泡菜坛每天敞开盖子10分钟，一段时间若无改善就不要再食用。 相关参考
1、食材：茴子白、胡萝卜、芹菜、生姜、盐、白米醋、清水、花椒、白糖、白酒。2、首先准备一些自己平常喜欢吃的蔬菜，这里准备的有茴子白、胡萝卜还有芹菜，茴子白也就是包菜，茴子白用手一片一片地撕下来，芹菜择干...
1、把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。2、白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍。3、接着，在无油的锅里加入适量的水（视泡菜坛大小）大火加热。4、水沸之后倒入上面的材料（白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒、沙糖...
1、食材：鸡翅，生姜，香葱，盐，料酒，酱油，生抽，蚝油，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉。2、鸡翅先用清水加少许料酒浸泡半小时，可除去鸡翅中的血水及腥味，之后将鸡翅清洗干净并沥干水。3、将鸡翅两面打上花刀，方便入味...
掐指一算已经在家休息了块一个月了哈，除了爽以外，身上的这个肉也是在逐步的往上涨，年前的肥也都白减了。最近后台有很多人会问，在家每天这么吃，多多少少会有一些消化方面的问题，而且会伴随胃胀等问题，有没有什...
1、工具/原料：土鸡、蚝油、料酒、生抽、老抽、五香粉、椒盐粉、黑胡椒粉、生姜、蒜、盐等、糖。2、土鸡冲洗干净，斩去头尾和爪子。3、再打来清水一盆加食盐适量混合均匀，放入鸡盖上盖子，冰箱冷藏一夜。4、调腌鸡料...
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