金海菇到底是什么

Posted 2023-05-27

篇首语：勤劳一日，可得一夜安眠；勤劳一生，可得幸福长眠本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了金海菇到底是什么相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、金海菇是一种台东特产，它不是传统意义上的菌类，而是依附在珊瑚礁上的一种生物。其营养丰富、口感脆爽、形状颜色都像香菇切片。

2、常见做法：凉拌金海菇、酱爆金海菇。

3、冷菜：凉拌金海菇。烹饪方法：金海菇飞水后迅速捞出过凉，加入葱花、姜丝、蒜、剁椒、盐、蚝油、鸡精、香油等调味拌匀即可。

4、热菜：酱爆金海菇。烹饪方法：金海菇飞水捞出过凉。炒锅放油烧热，加豆瓣炒出红油，放入姜丝、干红椒炒香，加金海菇翻炒烹入料酒和少许糖炒匀即可。

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