不同茶叶的冲泡方法
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篇首语：忙于采集的蜜蜂，无暇在人前高谈阔论。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了不同茶叶的冲泡方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
不同茶叶的冲泡方法
1、绿茶、黄茶，属于不发酵和微发酵的嫩茶芽类型，建议茶水比1:50，比如150毫升水冲3g茶叶。将茶叶置于玻璃杯中，用烧开并晾至85-95度的水冲泡，这样既能品尝茶叶的鲜香、又能欣赏根根茶芽在水中舞动。之所以要把水烧开放凉，是因为这类茶遇到过高的温度很容易泡出苦涩感。2、乌龙茶，这类半发酵茶叶，每道茶汤有香气、滋味的变化，适合功夫茶泡法。建议茶水比1:15，正常盖碗取8克左右，用100度沸水，悬壶高冲或者定点注水的冲泡方式，每道茶坐杯时间依次递增5秒，品饮茶汤的转变。其中，像铁观音、冻顶乌龙、漳平水仙这类以香气为主的茶叶，用悬壶高冲的方式更能激发出茶叶的香气来；而像大红袍、肉桂这类滋味醇厚的茶叶，也可以用紫砂壶来冲泡，注水时注意空位注水。3、红茶，全发酵茶，香气和滋味比较甜醇饱满，冲泡时没有什么变化，可以用大茶壶沸水冲泡开，再分装到杯中品饮，这种喝法适合多人的场合；人少的时候，也可以用和大红袍一样的工夫茶冲泡方式，建议茶水比1:30，取5克，一道道冲泡、慢慢品饮。 相关参考
...是“冲茶”。冲茶讲究技巧，它是一种手法。根据茶叶的不同，茶具的不同，冲茶的手法都会随之而变化。所以，冲茶它不仅仅只是冲泡茶叶这么简单。2、冲茶的第一步，也是最重要的一步，便是茶具的洗涤。准备冲茶之前，...
1、不同地区的大碗茶使用的茶叶也不相同,传统的老北京大碗茶可以根据客人的要求使用不同的茶叶来冲泡,而重庆地区的大碗茶则是用红茶、绿茶的混合茶叶冲泡而成的。2、而在其他很多地区还有用乌龙茶泡制大碗茶的习惯,所...
...道不存要小心添加。4、持续加水，冲泡出看茶汤有没有不同，以及香气变化，也能鉴别。5、可以看茶叶冲泡香气变化和茶汤颜色变化，如果颜色与茶色不符，可能含有添加物质。
...青茶、红茶、黑茶等六大类(指干茶)。由于茶的制作方法不同，其色泽是不同的，有红与绿、青与黄、白与黑之分。2、闻香。先闻干茶，干茶中有的清香，有的甜香，有的焦香，应在冲泡前进行。如绿茶应清新鲜爽、红茶应浓烈...
...慢知道怎样正确饮用茶叶。4、茶叶的香味，主要是通过不同的加工方
...绿、厚实，如同瓜子形，大小匀整。3、根据采制季节的不同，过去将六安瓜片分为三个品种：提片，在谷雨前采制，品
1、根据不同茶叶的品种香进行判断，如绿茶就是清新鲜香，红茶浓烈纯正，花茶芳香扑鼻，乌龙茶馥郁清幽为好。2、闻冲泡后的茶；茶叶冲泡后将被杯子送到鼻端，闻茶香，如果有盖子的就闻盖香和面香，首先要热闻时没有令...
...充分释放。浸泡的时间决定着红茶的甜度，每个人的口感不同，茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感，只有等您细细实践后，才能找
1、不同的水温泡出的茶水不同，90度以上的称为高温泡茶。适合水仙、铁观音、佛手、冻顶乌龙等，色泽较黑较暗。全发酵的茶必须高温泡制，高水温能够帮助此类茶叶的滋味快速浸出。2、80到90度为中温泡茶，适合轻发酵的茶...
...心里没谱的话，可以使用电子秤。不过因为个人口感喜好不同，可以自己慢