随着中医药的发展，越来越多的人开始认识到中药的作用，也有越来越多的人愿意通过服用中药的来治疗疾病，通过中医师的望闻问切四诊，开了中药药方，那么问题来了，怎么熬制中药汤剂才是正确的呢？才能充分反发挥药效呢？

首先，应正确选择煎药容器，以砂锅、陶瓷器皿、瓦罐等材质的最好，因为，这类容器导热均匀，保温性强，不易发生化学变化且价格低廉。严禁用铁、铜及铝等性质不稳定的材质制成的器皿，因为这类材质的容器容易与药材发生化学反应，可能导致不可预见的后果。

那么选好了容器，用什么水熬制呢？可采用纯净水、自来水、井水、和蒸馏水等洁净的饮用水。

友情提示一 水量的把控

把药材（中药饮片）放入药锅内，用手轻轻压住，勿让药材漂浮起来，然后加水，水量超过手背2~3cm为适宜。（大剂量和易吸水的药物可适当增加用水量。）

友情提示二 浸泡的时间

中药入煎前应先用冷水浸泡20至30分钟。浸泡的过程中，水会慢慢渗入药材中，充分的浸泡有利于加快药材中有效成分的煮出。（注意，浸泡中药的水不能倒掉哦！中药材制成成品时是通过炮制了的，请大家放心服用。）

友情提示三 火的大小

药材浸泡好后，就开火熬药了。火分文火与武火，武火势急力猛，温度上升快；文火势缓力弱，温度变化不大。一般先用武火煮沸，后改文火继续熬煮。煮药过程中，要搅拌药料2-3次，既可避免煮糊，又利于药材有效成分的煮出。

友情提示四 煎药的时间

应根据药性而定，一般药一次熬煮时间约30分钟，最后煮至约150～200ml。（这与煮药工具、器皿形状、药量和水量有关）。

1. 解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎，沸后煎15-20分钟，不超过20分钟。
2. 滋补类药先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分钟，充分煮出补药的有效成分。
3. 半夏、附子、乌头等有毒的药、必须文火久煮以减低其毒性。具体请按医生和药师特别注明的情况决定。煎药时要搅拌药料2-3次。每剂中药一般煎2~3次，第2、3次煎煮时间可略短。

友情提示五 煎药量

3次熬制的药汤相加，儿童每剂50-100毫升。成人每剂150-200毫升。

值得注意的是：特殊药物的煎煮方法！

• 先煎药：煮沸10-15分钟，再加入其它药同煎。
• 后下药：在一般药即将煎至预定量时，投入同煎5分钟即可。无气味芳香，富含挥发油的药物，无薄荷、砂仁等，主要是避免久煮导致挥发油损失。
• 溶化药：应在其它药煎至预定服药量，取药汁，微火煎煮，不断搅拌溶解即可。
• 冲服药：散剂以及某些贵重药物或芳香要需冲服，如麝香，三七、牛黄等，将冲服药调入煎好药汁或开水中冲服。
• 包煎：如含有绒毛状无的旋覆花，易刺激咽喉，应事先用纱布将药包好，再放入锅中熬制。
• 单煎：又称另炖或另煎，如人参、西洋参；袋泡茶包装的中药粉末红景天，天山雪莲等。
• 烊化：胶质、黏性大的药物的药物，无阿胶、龟胶、鹿角胶等，用时应单独加温溶化，然后与汤药兑服。
• 焗服：就是直接冲泡服用，如西红花、肉桂等。
• 其它特殊药物按医嘱煎煮服用。

中药服用时间

每天煎一剂，每剂煎二三汁（2~3次），早、晚或早、中、晚各服一汁，特殊情况必须按医嘱服用。

1. 一般在饭后服为宜。
2. 驱虫药宜在早上空腹时服；
3. 安神汤药宜在睡前服用；
4. 截疟汤药宜在发病前2小时服用；
5. 滋补汤药宜空腹服。

服药方法

汤药一般温服。热证服寒药，宜凉服，就是把药放凉了服用；寒证用热药宜热服。提醒大家，特殊情况必须按医嘱服用。

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