散养鸡好还是圈养鸡好(什么是生态散养柴鸡、散养柴鸡与普通鸡的区别在哪？)

Posted 2023-05-27

篇首语：知不足而奋进，望远山而力行。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了散养鸡好还是圈养鸡好(什么是生态散养柴鸡、散养柴鸡与普通鸡的区别在哪？)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

散养鸡好还是圈养鸡好(什么是生态散养柴鸡、散养柴鸡与普通鸡的区别在哪？)

区分散养鸡和饲料鸡的喂养，弄懂了就不会买错。

现在什么食品都不能让人省心，为了宝宝健康成长，想必很多人和我一样为此烦恼，上次请教了一朋友，教了我几招区分散养柴鸡和饲料鸡的方法，希望对大家有所帮助：

柴鸡的良种是充分利用柴鸡这一类优良的地方鸡种，散养出、优质安全蛋、优质的鸡肉。

散养土鸡较饲料鸡除食物不同，生长周期更长和运动量大，所以稍微注意查看，还是很好区分。

一、看毛色和鸡皮：散养土鸡毛色光滑，亮泽，有精神；饲料鸡没有光泽，比较凌乱；在挑选时，可用手拨开鸡毛，看其根部。土鸡皮肤薄、紧致,毛孔细,是呈网状排列的。仿土鸡皮肤较薄、毛也较细，但不如土鸡。饲料鸡则皮厚、松弛,毛孔也比较粗。土鸡和仿土鸡最重要的特点是肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀，而饲料鸡的肤色光洁度较大,颜色也偏白。还要看肥瘦，散养的一般都瘦得很，圈养的大多比较肥。接着掂掂轻重，看上去不大，掂起来感觉重的是散养的。

二、看鸡嘴，饲料鸡因为是密集饲养，为了防止小鸡互相伤害以及进食方便，也就是把嘴巴前的尖锐部分被截掉了。而散养柴鸡因为是散养，不能断喙，所以嘴要尖锐的多。

三、看脚和爪子：散养柴鸡脚、爪子干瘦硬，饲料鸡的脚肉肥厚不结实。散养柴鸡脚底有层厚厚的茧。

四、看鸡头和鸡冠：柴鸡的头相对较小，鸡冠也偏小颜色红润；饲料鸡头偏大，鸡冠颜色相对较暗。

五、看骨头：宰杀后，你可以看出青青林场散养柴鸡生长的周期，8个月以上的柴鸡是饲料鸡的6倍，柴鸡的骨头比较硬。而40天的饲料鸡相反，其骨头酥软。

六、在下锅后，鸡的分别就更为明显，柴鸡烧好后肉汤透明澄清，脂肪团聚于汤汁表面，有香味，而饲料鸡则肉汤较浊，表面脂肪团聚较少。最后才是品味道，散养的不易煮烂，吃起来感觉有嚼劲，就一个字—-香。

我相信品味道都会，一吃就能品个八九不离十。但是前面几点，饲料圈养与生态散养区别不是太大，不认真仔细是分辨不出来的，等到品味道的时候就为时已晚了。当然，有经验的除外。我是“青青林场”欢迎点击关注，留言评论，感谢转发，点赞。

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