放心做包子馒头面条(比馒头更营养,比面条还省时,儿子早上就爱它,真是太省心了)

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放心做包子馒头面条(比馒头更营养,比面条还省时,儿子早上就爱它,真是太省心了)

最近天气太热,大人孩子都觉得没胃口,尤其是小朋友,一大早要上暑假班,早上起床,啥都不吃就出门,当妈的真是不放心呀!

儿子从小就喜欢吃面食,包子馒头饺子面条,从来不挑食,天热没食欲的时候,我就做些平时没怎么给他做的面食来提高他的食欲,儿子就吃我这一套,三天两头换着花样做,儿子每天早上都吃得饱饱的呢,放假这段时间以来,我尝试了十几个新品种,但是吃来吃去,儿子最爱的竟然是这个,做法最简单的一个,5分钟就能搞定上桌,比馒头更营养,比面条还省时,早上吃它,真是太省心了!

比馒头更营养,比面条还省时,儿子早上就爱它,真是太省心了!

一提起面食,大家都会觉得做起来太麻烦了,那是你没找到偷懒的方式,今天的这个早餐,真的是我最愿意最的一个种类了,只需准备一杯面粉,不用任何技巧,如果你连米饭都不会煮,完全可以大胆试试这个,简单零失败,营养相当丰富,孩子爱吃的配菜可以随意加,我每次连菜带肉做上一大盘,儿子次次都能光盘!

我打赌,你再也找不到比它更省事的早餐了!

【丁丁炒面】

用料 主料 面粉150克 水少许 牛肉50克

辅料 油适量 盐适量 洋葱小半个 青辣椒一个 西红柿一个 姜蒜适量 五香粉适量

过程:

食材都准备好,150克面粉大概需要75克左右的水。

牛肉切成末,姜蒜切末,青辣椒、洋葱、西红柿都切成花生米大小,所有的配菜都处理好了。

面粉里加入水,用筷子拌成絮状后再用手揉成面团,盖上保鲜膜醒10分钟左右,面团会变得更加光滑。

将面团放在撒了干粉的面板上,用擀面杖擀成稍微有点厚度的面片。

将面片先切成条状,再切成小丁。

倒入一锅水,烧开后加入少许盐,将切好的面片倒入锅中,煮至浮起。

煮好的面片捞出来控干水备用。如果夏天喜欢吃凉的,可以过一下凉水。

热锅放油,爆香葱姜蒜,将牛肉粒倒入锅中煸炒至变色。

放入西红柿翻炒,可以适当加一点点水,让西红柿丁更软口。

加入洋葱丁和青椒丁翻炒,放入生抽、盐、五香粉调味。 喜欢吃辣的,可以加一点辣椒酱,或把青椒换成绿辣椒。

丁丁炒面其实是新疆的一道美食,在各大旅游区都能吃到,真的超好吃。 喜欢吃辣的,放点辣椒更开胃了,如果不敢吃辣,可以在吃的时候自己拌些韩式辣酱,超级美味。

做面丁的面团,软硬随意,根据自己的喜好来调节,面丁的面片做起来特别简单,不用发酵,也不用久揉,能成团就可以了,大家如果还是嫌自己做面丁麻烦,那就买很粗的手擀面煮熟后切成丁,不过口感稍微差了些。

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