放了十几年的铁观音还能喝吗(各种茶叶的保质期，你必须知道)

Posted 2023-05-27

篇首语：读书百遍，其义自见。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了放了十几年的铁观音还能喝吗(各种茶叶的保质期，你必须知道)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

喝茶有益健康，但是喝了过期的茶不但对身体没好处，还会有损健康，那么各种茶的保质期到底有多久？今天就带你来了解一下。

1、绿茶

喝绿茶主要在于一个“鲜”字。

绿茶不发酵，保存要求高，稍保存不当就会变黄，香气和口感大打折扣。所以绿茶的保质期最短，一般来说，常温下保质期在1年左右，如果保存不当，可能8、9个月就开始出现枯黄，有些变味了。

当然，如果你用冰箱专门储存的话，保质期可以延长到18个月左右。

2、黄茶

黄茶，制作工序上比绿茶多了一道闷黄工序，是最低调最没有存在感的茶，现今市面上比较少见卖黄茶。黄茶和绿茶的品饮时间差不多，当年喝才更能体现它的品质特点。

其保质期并没有因为闷黄而有什么大的长进。一年左右，也就差不多了。

3、白茶

白茶是轻微发酵茶，制作工序简单，保持了茶叶最原始的滋味，素有“一年茶三年药七年宝”的美称。白茶当年喝，偏凉性，而且药性不明显，所以，最好是放到一定年份再喝，性质转温，口感醇厚，药性也更明显。

白茶储存年份越久，价值和口感不降反升，当然这是指存放得当的情况下，保存不当的话，再好的茶也成渣。

4、青茶

青茶，即乌龙茶，属于半发酵茶。喝乌龙茶，侧重香气，所以当年喝更有味道。因乌龙茶制作工艺上需要焙火工序，所以新茶制作出来最少也要放置2个月，待火气退却再喝，这样口感更佳，而且也不担心喝了会上火。

不过清香型铁观音、台湾的文山包种，这些没有经过烘焙或者烘焙程度轻的茶，保质期并没有想象中那么长，一般来说放在冰箱里冷藏也就18个月左右。

而经过烘焙的那些，像武夷岩茶，就算放2年也还能喝。

5、红茶

红茶是全发酵茶，在第二年的时候最好喝。当年的红茶香气比较好，但是口感没有那么醇滑，若存放一年后再喝，香气更幽雅，茶汤会更柔和、醇滑。

红茶是全发酵茶，保质期比较长，可以保存2年以上。不过一般来说就算保存较为得当，2年以上也会有变味的现象出现，所以尽量不要等到2年以后再喝。

6、黑茶

黑茶基本都是后发酵茶，有越陈越香的特色，在清洁、防潮、无异味的环境下，可以长期保存。但由于经过了后发酵，并没有生普和白茶那种无限潜力。

一般来说散茶三五年，滋味已达到最佳程度，紧压茶的话10年至15年也差不多了，再存也没有升值空间。如果茶叶原料品质好的话，时间越久越好喝。老茶茶气足，冬天煮喝可驱寒。

7、普洱茶

作为近年来最为热门的普洱茶，越陈越香的特点被广大收藏家“炒”得火热。在存放恰当的情况下，熟茶一般在15年以上，生茶的话，越陈越香，越来越值钱。