放了20年的洋酒还能喝吗(九十年代存的白酒，现在二十多年了，还能喝吗？酿酒师傅道出实情)

Posted 2023-05-27

篇首语：学习是劳动，是充满思想的劳动。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了放了20年的洋酒还能喝吗(九十年代存的白酒，现在二十多年了，还能喝吗？酿酒师傅道出实情)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

我国有很多种饮品，每种都有自己的保质期，一过保质期就不能喝了，但唯独白酒没有保质期，而且在白酒圈还流行着“越陈越香”的说法，所以大家都认为年代越久的白酒就会越好喝。

但真的是这样吗？前段时间小编的邻居王伯说自己在九十年代的时候存了几瓶白酒，现在已经过去了二十多年，他不知道还能不能喝，于是就先拿出来一瓶自己尝了一下，这才发现，这瓶酒的味道已经完全变了，可不敢再喝了，幸亏自己提前尝了一下，要不然在过年的时候拿出来宴请客人，那可就丢脸丢大发了。

但是王伯又觉得直接将这几瓶酒全扔了有些可惜，就先将这几瓶收了起来，然后去询问了一位德高望重的酿酒师傅，这位师傅将一辈子都奉献在酒酿酒事业上，在酿酒方面更是有着说服力。

酿酒师傅看到王伯的这几瓶酒之后，直接就说，这几瓶酒完全废了，绝对不能再喝，师傅看着大家惋惜的眼神，这才继续解释道：其实存酒卡的可不是年限，一般人在家存酒，很容易将酒存坏，因为他们不懂存酒的条件。

经过一番请教之后才明白，原来在存酒的过程中，千万不要经常移动酒的位置，不然会影响酒体发酵，而且存酒对酒的要求也高，尤其在存的时候一定要满足这两个要求：

高度纯粮酒

存酒最好的就是高度的白酒，而且一定要是纯粮酿造的白酒，因为白酒在存放的时候是会挥发的，所以储存的环境一定要通风，要是低度酒的话，本来酒香就不是很浓郁，存的时候再挥发一部分，就会寡淡如水，甚至还有可能变质。

所以要存酒就尽量存放50度以上的把酒，这种酒也适合咱们饮用，高度酒的酒分子是非常稳定的，在存放的时候也不会挥发，尤其是纯粮酿造的白酒，即使存放几十年，那也是会越来越香的，而且酒质更加醇厚，香味也会非常浓郁。

酱香型白酒

要想存酒那就必须得了解酒的香型，众所周知，咱们中国有很多种香型的白酒，但并不是每种香型的白酒都适合存放，最适合存放的就是酱香型的白酒，因为酱香型的白酒制作工艺复杂，而且酿制的时间也很长，所以酒体更加稳定，非常适合长期存放。

反观清香型或者其他香型的白酒，虽然都是纯粮酿造的，但要想长期存放的话，还是酱香型白酒更有优质。

而且现在酱香型的白酒也更受大家欢迎，但是酒的种类居多，很多消费者挑花了眼，而下面这两款酒就是其中的佼佼者，价格实惠，还有很优质的口感，喝起来顺滑舒适，不管是想直接饮用还是存放，都是非常合适的白酒。

国康1935

这款酒的产地也是我国的酿酒大省——贵州，这里基本都是酱香型白酒出名，之所以能在遍地开花的酱酒之乡中脱颖而出，想必其品质肯定有保障。

在了解之后才知道这款酒是范应华前辈主持酿造的，为了提升酒的品质，专门选用了当地的天然水源——赤水河河水和优质的高粱，然后在不断的用十年老酒改制口感，这才得到了这款大曲坤沙的佳酿。

酿成之后的酒体有十分浓郁的酱香，细细品尝，还有淡淡的粮食香和纯正的的酒香在舌尖绽放，入口顺滑舒适，绵柔细腻，喝起来也不会觉得上头，真不愧是一款优质的纯粮佳酿，而且价格实惠，百元出头就能品尝到这款佳酿，怎能让人不心动呢？

红花郎酒

虽然贵州有很多酱酒，但是四川的这款酱酒也跟其不相上下，这款酒有着非常喜庆的包装，喜酒酒体清澈甘爽，喝起来不仅有窖香还有粮食香果香，入口顺滑喷香，回味悠长，要是买来收藏，也是非常适合的，储藏一段时间之后，这款酒也别有一番风味。

今天的分享就到这里了，大家要是对“九十年代存的白酒，现在二十多年了，还能喝吗？酿酒师傅道出实情”还有什么看法的话，可以在评论区留言！