改良牛羊良种(省人大代表白跃宇：建议培育具有世界先进水平的良种公牛，加快肉牛种业振兴丨河南两会财经访谈（53）)

Posted 2023-05-27

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【大河财立方记者吴海舒】在河南乡村振兴的新征程中，牛扮演了重要角色。河南地处中原，气候条件适宜肉牛生长，是架子牛育肥的重要省份，广大农民素有养牛传统，全省存栏牛400.3万头，养牛场突破50万户。

2022年，《河南省肉牛奶牛产业发展行动计划》印发，力争到2025年，全省牛饲养量达到1000万头，肉牛奶牛产值达到700亿元，全产业链产值达到3000亿元。到2030年，肉牛奶牛现代化产业体系、生产体系和经营体系全面建立，产业高质量发展水平全国领先。

如何让河南的牛产业牛起来？河南肉牛产业发展有何优势？两会期间，省人大代表、省农业农村厅总畜牧师白跃宇接受大河财立方记者专访。

建议加快培育具有世界先进水平的良种公牛

“作为农业农村战线的一名科技工作者，很荣幸当选省第十四届人民代表大会代表。”白跃宇对大河财立方记者表示。

为了加快河南省肉牛种业发展，快速构建我省肉牛产业带，带动乡村振兴，促进共同富裕，白跃宇提出四个方面的建议。

第一，加快培育具有世界先进水平的种公牛。“尽管我省肉牛供种优势明显，但具有世界领先水平的种公牛数量严重不足，建议加快构建‘常规育种+分子育种+数字育种’的现代化种公牛精准培育体系，实现优秀种质高效快速扩繁，培育具有世界领先水平的种公牛。”白跃宇说。

第二，加快培育具有区域特色的肉牛新品种。白跃宇称，我省在肉牛种质创新和新品种培育方面成果显著，为培育多个具有区域特色的肉牛新品种奠定了坚实基础，建议设立育种专项资金，加大良种培育的支持力度，加快培育具有区域特色的肉牛新品种。

第三，加快培育中原肉牛产业带。“我省已经培育出专用肉牛新品种，围绕我省培育的肉牛品种和选育地方良种，制定区域良种改良规划，构建产加销肉牛产业链，培育具有区域特色的牛肉品牌，形成几个具有区域特色的省级肉牛产业集群，培育具有中国特色的中原肉牛产业带。”白跃宇说。

第四，加快培育肉牛产业振兴乡村示范县，集成创新“市场引导+政府扶持+科技支撑+龙头带动+家庭牛场”五位一体的肉牛产业振兴乡村示范县发展模式，实现企农共富，乡村振兴。

河南“三头牛”，如何在塑造品牌上下功夫？

河南是畜牧业大省，肉牛饲养量、牛肉产量等主要经济指标均居全国前列，河南肉牛产业发展的优势在哪里？

白跃宇告诉记者，河南的养殖基础好，河南存栏牛400.3万头，是架子牛育肥的重要省份，全省养牛场户突破50万户，拥有年饲养量5万头以上的县市38个。

在饲草方面，河南年产可饲用秸秆6500万吨，约占全国十分之一，产量大、分布广、品质优，可以称得上农区“大草原”，能够满足肉牛全年生产需要，饲草资源丰富。

目前，河南拥有南阳牛、郏县红牛等知名地方良种，供种能力强，并自主培育出我国第一个专用肉牛新品种——夏南牛，拥有国家级核心育种场4家、国家级种公牛站4个，年产冻精1000万剂、约占全国的三分之一，不仅能够满足省内生产需要，而且销售覆盖全国30个省份。

在屠宰加工方面，全省年肉牛屠宰加工能力达124万头，位居全国前列，驻马店恒都、南阳科尔沁、周口邦杰、平顶山国润年屠宰加工肉牛能力均超10万头。

河南有“三头牛”，南阳牛、郏县红牛、夏南牛，河南肉牛产业如何在塑造品牌方面下功夫？

白跃宇认为，首先要充分挖掘“三头牛”的特性、优势。夏南牛是我国新中国成立以来培育的第一个专门化肉牛品种。“皮南牛”是正在培育的又一个新品种。南阳牛和郏县红牛是我国具备高品质牛肉生产能力的优良品种，各有优点、各具特色。

“组建各品种育种委员会，加强联合攻关，加大品种市场推广力度，扩大推广范围。同时，讲好品种培育故事，可以举办新品种现场推介会、牛肉品鉴会等高水平的会议。”白跃宇告诉记者。

肉牛产业高质量发展水平全国领先，从五方面发力

2022年4月，河南省人民政府印发《河南省肉牛奶牛产业发展行动计划》。河南肉牛产业应该从哪几个方面发力？

白跃宇称，首先要重视种业发展。加强南阳牛、郏县红牛种质创新与利用，加快“皮南牛”“郏县红肉牛”“无角夏南牛”等新品种培育进程。进一步完善种公牛站、核心育种场设施设备，提高供种能力，保障核心种源自主可控。

其次，提升秸秆饲料化利用效率。大力推进秸秆养牛，建立秸秆“收+储+用”的长效机制，建立农户和养殖企业都受益、都认可的联结机制。

另外，在养殖模式上进行创新，针对不同区域、不同环境，按照“小群体、大规模”的发展路径，大力推广“村集体建场、经营主体租赁”等发展模式，大力发展家庭牧场和标准化规模养殖。

同时，加强粪污资源化利用。推进种养结合，鼓励养殖场通过土地流转、签订协议等方式，就地就近消纳粪污。引导养殖场建设粪污处理利用配套设施，推广粪污全量收集还田、水肥一体化等技术模式。

最后，加强技术创新。围绕种质资源挖掘与利用、健康养殖、重大疫病防控等，开展关键核心技术攻关，解决肉牛产业发展中的突出和关键性问题。

“肉牛产业在我省脱贫攻坚中发挥了重要的作用，也将成为乡村振兴的重要产业。河南应当大力发展‘公司+农户’的合作模式，由龙头企业带动农民养牛，鼓励家庭牧场建设，吸引外出务工人员回乡创业养牛，加强肉牛养殖社会化服务体系建设，提高农民养殖水平，解决农民养牛后顾之忧，同时，加强农民贷款支持力度。”白跃宇说。

责编:陈玉尧 | 审核:李震 | 总监:万军伟