改良剂属于食品添加剂吗(面粉中的添加剂都去哪了?为什么配料表里只有小麦粉一种东西?)

Posted

篇首语:有志者事竟成,破釜沉舟,百二秦关终属楚。。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了改良剂属于食品添加剂吗(面粉中的添加剂都去哪了?为什么配料表里只有小麦粉一种东西?)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

改良剂属于食品添加剂吗(面粉中的添加剂都去哪了?为什么配料表里只有小麦粉一种东西?)

#头条创作挑战赛#

面粉中的添加剂去了哪里?明明知道面粉里有很多食品添加剂,可是为什么表的配料里面只有小麦粉呢?

今天小编就带你揭开面粉行业鲜为人知的秘密。如果你认为面粉配料表中只有小麦粉,那你就真的是太天真了。


90%以上的小麦粉都添加了面粉厂自己合成的复合成分。配料表之所以没有明确说明复合配料的主要成分,是因为根据《预包装食品标签通则》的规定,如果直接添加到食品中,复合配料已经有了国家标准,如果添加量小于食品总量的25%,无需标示复合配料的原配料。

简单来说,就是将几种甚至十几种添加剂在磨粉机中混合在一起,一起添加到面粉中制成的复合配料。只要添加量小于25%,都是允许的添加剂,不需要在成分中明示。

目前允许在面粉中使用的添加剂有几十种,其中包括增白剂、增筋剂、改良剂等几种食品添加剂。每个面粉厂都会根据自己的产品需要来配制添加剂的配方,但是配方里有什么不会轻易公开,属于商业机密。


其中有几种是必须添加的,如:偶氮二甲酰胺,是一种面粉增白剂,我国可以使用。

早在2019年11月,国家有关部门就发布了小麦面粉新国标的征求意见稿,规定今后面粉中禁止添加任何添加剂。那么让我们拭目以待,无添加面粉离我们不远了。

关注小政带您了解更多的食安知识!

相关参考

水体自净作用名词解释(终于知道城市生活污水都去哪了?原来……)

...来。②除油:废水进入除油池后,油脂浮于水面,被油池中的挡板阻留后,从水面去除。③沉淀:废水流入沉淀池后,其中的悬浮物通过重力沉降作用,沉入池底污泥斗而被去除。①活性污泥法:又称

泡沫塑料是什么垃圾(废弃的白色塑料泡沫箱,最后都去哪了?)

近段时间不少保供物资和社区团购都用白色塑料泡沫箱来包装这些箱子废弃后会去哪里?会造成环境污染吗?来自封控区的废弃塑料泡沫箱子会给防疫带来风险吗?据悉,绿化市容部门采取一“区”一方案确保塑料泡沫箱安全回...

泡沫塑料是什么垃圾(废弃的白色塑料泡沫箱,最后都去哪了?)

近段时间不少保供物资和社区团购都用白色塑料泡沫箱来包装这些箱子废弃后会去哪里?会造成环境污染吗?来自封控区的废弃塑料泡沫箱子会给防疫带来风险吗?据悉,绿化市容部门采取一“区”一方案确保塑料泡沫箱安全回...

火车排泄物(火车上的“秘密”:排泄物都去哪了?真的是直接排到铁轨上吗?)

...的时候,不知道大家有没有这样的疑问,火车上的排泄物都去哪里了?有人说,火车上的厕所是直通式的,排泄物都直接排放到铁轨上了,那这是真的吗?关于火车厕所在以前的时候,我国火车使用的厕所都是直排式的,顾名思...

火车排泄物(火车上的“秘密”:排泄物都去哪了?真的是直接排到铁轨上吗?)

...的时候,不知道大家有没有这样的疑问,火车上的排泄物都去哪里了?有人说,火车上的厕所是直通式的,排泄物都直接排放到铁轨上了,那这是真的吗?关于火车厕所在以前的时候,我国火车使用的厕所都是直排式的,顾名思...

废品回收中心(海盐的废旧品都去哪了?智能化回收中心助力循环经济产业发展)

来源:嘉兴日报-嘉兴在线“这些废铁446公斤,今天价格是3.35元(每公斤),一共1494元,你看看有问题吗?”今天上午,海盐县秦山街道废旧物资回收中心内,废品收购个体户朱良民翻了翻账本,回答道:“没错,是446公斤。没...

废机油回收店(「注意」废机油最终都去哪了?离职修车工说出“猫腻”)

...生,我们今天就来说说,汽车保养换下来的废机油,最终都去哪了?离职修车工说出“猫腻”!先来说说我们国家对于废旧机油的态度,首先我们平时被换下来的废旧机油,在定义上面肯定都是有害物质的,所以一般来说这些机...

暑假旅游(图说 ▏旅游“春节档”强势回归,大家都去哪了?)

编者按:2023的兔年新春,是中国疫情防控进入新阶段后的首个春节,重新开放跨境游更是激发了国人出行的热情。这个春节,“返乡潮”叠加各地相继出台的消费政策,拉动了零售、餐饮、出行、娱乐等多板块消费快速回暖。...

波浪板成型设备(羽毛球装备答疑解惑:球拍的波浪线槽技术,都去哪了?)

球拍的波浪线槽技术,如MusclePower等,为什么现在越来越不常见了?(黄爸爸)Musclepower技术说明李三铭(台湾CBN知惠/Redson瑞生公司创始人):因为碳纤维材料有一个先天的不足,就是可塑性很差,成型过程仅能延展本身的千分...

波浪板成型设备(羽毛球装备答疑解惑:球拍的波浪线槽技术,都去哪了?)

球拍的波浪线槽技术,如MusclePower等,为什么现在越来越不常见了?(黄爸爸)Musclepower技术说明李三铭(台湾CBN知惠/Redson瑞生公司创始人):因为碳纤维材料有一个先天的不足,就是可塑性很差,成型过程仅能延展本身的千分...