家里大蒜怎么腌制好吃
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篇首语：历史是知识分子文化活动的结果。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了家里大蒜怎么腌制好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
家里大蒜怎么腌制好吃
1、食材：新鲜的大蒜、白菜、陈醋、白糖、白酒。2、腌制方法：先把新鲜的大蒜放在太阳底下暴晒一天，新鲜的蒜皮容易发臭，经过暴晒让大蒜的外皮有点发干发硬，这样在腌制的过程种就不会因为蒜皮而导致腌的糖蒜发霉变质了；把晒干的大蒜放在盆中，加入适量的清水和食盐，轻轻地搓洗下大蒜的表面，也用盐水给大蒜杀下菌，再把大蒜放在盖帘上彻底晾干水分即可；锅中加入3斤白醋，（白醋的重量和大蒜相同）开小火慢煮，加入300克白糖，用勺子轻轻地搅拌化开，将白醋煮沸后即可取出放凉；把晾干水分的大蒜放进罐子中，待醋水晾凉后也加进去，最后加入少许的高度白酒，这样不容易使大蒜变质还能增香。 相关参考
...能够入味，而且也减少粘锅的可能性。4、干辣椒是自己家里晒的，把它找一个碗里面放入清水，浸泡一下，然后把姜切成片，蒜去皮，红泡椒切成粒，接着就可以开始烹饪了。5、锅中放入菜籽油，可以
1、大蒜一粒一粒瓣开，然后去皮。挑选好的，无黑点，无刮痕的大蒜粒，然后用刀切掉，根部发黑的地方。大蒜用清水洗净，然后捞出，用簸箕装好，放阴凉通风处，沥干水。千万不能晒太阳，吹干水就可以。2、把密封的玻璃...
...之后放在通风的地方，晾干表皮上的水分，同时准备3颗大蒜，剥皮之后洗净，和尖椒放在一起晾干水分。2、全部晾干之后，把尖椒斜着切成均匀的小段，放在大一点的盆中，把大蒜切成薄片也放在盆中，加60克盐，50克白糖，盐...
1、如食材：大蒜适量、酱油适量、醋适量、白糖适量、花椒适量、八角适量。2、方法/步骤：大蒜放到碗里用水泡一下，大概泡一天。3、泡好的大蒜捞出来，控干水分。4、把酱油，醋，花椒，大料，白糖和水倒入锅里，大火煮...
1、新鲜的大蒜还可以加入酱油，腌制成色泽红润的酱香大蒜，在腌制时除了要准备新鲜的大蒜以外，还要准备适量生姜，和酱油以及新鲜的米醋。2、把准备好的新鲜大蒜去掉外层老皮，然后把根部削掉，茎剪掉余下一厘米左右...
...0ml，绵白糖2100g，盐一袋350g，黄豆酱油一袋300ml。2、清理大蒜：新蒜剥去老皮，剥到能看到第一层蒜瓣为止，把老皮和根须一起切掉，蒜梗尖端沾到泥土的部分剪掉一点。3、清洗浸泡：清理干净的大蒜清水洗两遍，洗净浮土，10...
1、食材：小米辣椒100克、生姜100克、花椒粒一小勺、大蒜50克、酱油100ml左、食盐三大勺、白糖一勺。2、将罐子里加入大量的食盐（两到三勺）用白开水将食盐溶解，白开水注入到罐子的一半高度。3、在罐子里加入少量的白糖...
...酒、姜丝、生抽、蚝油、黑胡椒碎、孜然粉、盐、蜂蜜、大蒜拌匀，盖上保鲜膜，等待20分钟，这样好吃的烤肉就已经腌制完成了。2、需要提前准备好的材料包括：猪肉300克、大蒜1头、盐1勺、料酒2勺、黑胡椒碎适量、孜然粉适...
1、食材：辣椒2个，大蒜适量，香油适量，盐适量。2、准备两个红辣椒清洗干净备用。3、辣椒去掉籽和筋，切成很小的丁状，装入调味碗备用。4、撒上大蒜，加入适量的盐，淋上香油搅拌均匀即可。5、静置腌制一个小时后食用...
...抽、陈醋、白糖。2、准备15斤黄瓜清洗干净，再把生姜、大蒜、红椒洗干净，全部控干水分，把黄瓜先切成段，然后再把每段黄瓜对半切成四份，在黄瓜里面加上适量的食盐，用手抓拌均匀，腌制2个小时，把生姜、大蒜切成片...