香辣鸭脖怎么做好吃又简单
Posted
篇首语：学习如钻探石油，钻得愈深，愈能找到知识的精髓。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了香辣鸭脖怎么做好吃又简单相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
香辣鸭脖怎么做好吃又简单
1、A腌料：盐250克，姜50克，葱100克，蒜100克，料酒50克，花椒50克，干辣椒50克，清水（以淹没鸭脖子为宜），八角、香叶、陈皮、小茴香各2克。2、B腌料：辣酱2瓶，海鲜酱1瓶，蚝油150克，花椒50克，干辣椒160克，姜50克，葱50克，蒜100克，八角15粒，香叶10片，山奈10片，桂皮1块，草果4粒，白蔻10粒，小茴香10克，橙皮3块，白芷3片。3、C糖色150克，盐40克，味精50克，鸡精50克，红曲粉（以汤色为准），骨头汤6千克。4、制作：将鸭脖放入腌料A中腌制12小时，将腌好的鸭脖入沸水中飞水，冲去血水捞出待用；锅内放色拉油烧至六成热，下入B料小火炒香，加入C调好颜色，倒入不锈钢小桶，将鸭脖放入小桶上小火烧开，再卤20分钟左右，捞起刷上原汤中的卤油晾凉即可。 相关参考
最简单家常辣椒酱(买5斤辣椒自制辣椒酱，香辣好吃下饭，做法简单，没有任何添加剂)
买5斤辣椒自制辣椒酱，香辣好吃下饭，做法简单，没有任何添加剂。对于我们这种一家老小都爱吃辣的家庭，餐桌上当然是不能少了辣椒酱的存在，做好的辣椒酱，不管是炒菜、夹馒头、拌面条，吃起来都是相当美味，我家吃...
牛肉哪里炒着吃好吃(冬天，酱牛肉别再凉拌了，搭配这食材简单一炒，香辣下饭吃不腻)
冬天正是进补的好时候，前几天买了一大块牛肉给家人补营养，牛肉煮好酱了一夜，颜色红亮又入味，一看就特别有食欲，天冷后，吃酱牛肉就不太适合凉拌，过于寒凉的饭菜吃起来会伤胃口，像这样的酱牛肉可以回锅炒一下，...
牛肉哪里炒着吃好吃(冬天，酱牛肉别再凉拌了，搭配这食材简单一炒，香辣下饭吃不腻)
冬天正是进补的好时候，前几天买了一大块牛肉给家人补营养，牛肉煮好酱了一夜，颜色红亮又入味，一看就特别有食欲，天冷后，吃酱牛肉就不太适合凉拌，过于寒凉的饭菜吃起来会伤胃口，像这样的酱牛肉可以回锅炒一下，...
炸豆瓣酱怎么做好吃(秘制黄豆辣椒酱，详细配方讲解，香辣过瘾，好吃又下饭)
秘制黄豆辣椒酱，详细配方讲解，香辣过瘾，好吃又下饭。在日常生活中，大家都知道黄豆的营养丰富，经常用黄豆来打豆浆喝，不过豆浆喝多了也有腻的时候，今天就给大家分享一道非常好吃又下饭的黄豆辣椒酱，香辣过瘾，...
炸豆瓣酱怎么做好吃(秘制黄豆辣椒酱，详细配方讲解，香辣过瘾，好吃又下饭)
秘制黄豆辣椒酱，详细配方讲解，香辣过瘾，好吃又下饭。在日常生活中，大家都知道黄豆的营养丰富，经常用黄豆来打豆浆喝，不过豆浆喝多了也有腻的时候，今天就给大家分享一道非常好吃又下饭的黄豆辣椒酱，香辣过瘾，...
...菜肉包子就做好了，非常非常的柔软。皮柔软劲道，馅料香辣过瘾，还有干菜的清香味，非常好吃。
...节100克、干辣椒2斤、豆瓣酱80克，小火炒香，需要熬制出香辣味。3、把熬制好鲜汤（白汤）捞出鸡架，过滤干净后，向锅中加入干
...节100克、干辣椒2斤、豆瓣酱80克，小火炒香，需要熬制出香辣味。3、把熬制好鲜汤（白汤）捞出鸡架，过滤干净后，向锅中加入干
怎样炒宽粉好吃又简单窍门(掌握这个诀窍，粉条入味不坨，蚂蚁上树好吃)
...：重庆饭团陈薇帆：重庆不只有火锅，土豆粉更是一绝，香辣土豆粉又滑又嫩，吃上一口可香了；陕西西安饭团宋轩瑶：粉汤羊血是陕西传统名吃，羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、辣香扑鼻；山东淄博饭团李震：山东的粉条特别的细...
干辣椒粉怎么做家常辣椒酱(家庭自制辣椒酱，香辣过瘾，拌饭拌面都可以，做法简单很好吃)
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。在喜欢吃辣的人看来，辣椒酱是一道“灵魂菜”，虽说它不算一道菜，但就着它不费劲儿就能吃下一碗白米饭。现成的辣椒酱总感觉缺点味道，今天小易来分...