如何挑选新鲜的小米
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篇首语：勿以恶小而为之，勿以善小而不为。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了如何挑选新鲜的小米相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
如何挑选新鲜的小米
1、闻味道：如果是优质黄小米的话闻起来应该具有清香味而无其他异味，严重变质的黄小米闻起来会有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味，而且用手捻易成粉状且碎米多。2、颜色：正常的黄小米显淡淡的黄色，不会特别均匀油亮，而且黄小米中的黄色见光会分解，放置时间长的陈米往往会因脱色而颜色发白。如果黄小米的颜色看上去非常均匀且呈明亮的焦黄色，这就要提防是否为染色小米了。3、手摸：市场上也会有染过色的黄小米出售，染色是指黄小米发生霉变失去食用价值，投机商将其漂洗之后再用黄色素进行染色，使其色泽艳黄从而蒙骗购买者。用手抓一把黄小米，优质的黄小米应该流散性、干燥性强，像沙子一样流下来，而染过色的黄小米摸起来会有些发油发黏。 相关参考
1、二荆条。二荆条主要产自四川，辣椒体细长，椒尖有小弯钩，是川菜里不可缺少的调料，也是制作川味豆瓣酱和榨菜的重要原材料。新鲜的二荆条在川菜中经常用到，多半是搭配颜色和调味，出锅前撒入，断生即可出锅，吃...
1、根据南瓜的外观来挑选。挑选的时候，一定要选择那些，表面的纹理清晰的南瓜，表面如果有明显的斑点或者是纹理的话，这样子的南瓜都最好不要购买。但是如果是一些小凸起，是没有什么关系的，这些都是南瓜在生长的...
...黄色物质粘在手上,说明是染过色的,不是新米。纯天然的新鲜小米不仅不会掉色,而且硬度也较强,不会轻易破损。
1、注意小米的大小。优质的小米，大小是一致的，因为在装袋的时候，会过筛子，这样，把大小不均匀的给筛掉。2、注意小米的颜色。优质的小米，颜色是均匀的，不会有白或者是黄颜色的区分。一般是乳白色或者是黄色。3、...
1、注意小米的大小。优质的小米，大小是一致的，因为在装袋的时候，会过筛子，这样，把大小不均匀的给筛掉。2、注意小米的颜色。优质的小米，颜色是均匀的，不会有白或者是黄颜色的区分。一般是乳白色或者是黄色。3、...
1、看颜色，优质的小米颜色明亮均匀，成金黄色，里面有少量米糠，米粒均匀，无杂质。2、闻气味，取一些小米放在手心里用手搓一下或者哈气，温度提高以后，优质的小米闻起来有股淡淡的清香味。3、用手摸，取些小米放在...
...色物质粘在手上，说明是染过色的，不是新米。纯天然的新鲜小米不仅不会掉色，而且硬度也较强，不会轻易破损。4、看小米颗粒是否饱满、均匀。小米如果放置的时间过久，可能失水或者发潮，这些都会导致小米颗粒不均匀...
1、优质小米的米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质。选购时，可将少量样品加水润湿，观察水的颜色变化，如有轻微的黄色，说明掺有黄色素；另外，也可用白纸鉴别，湿润的...
1、主料：小米辣500g。2、辅料：芹菜适量、食用盐适量、生姜适量、白酒适量、凉白开水适量。3、小米辣去蒂。4、洗净后晾干水份。5、芹菜、姜洗净切好备用。6、在容器内按1：10的比例放入食用盐和凉开水。7、放入小米辣、...
1、需要准备5粒大枣，5粒枸杞，50克小米，适量的红糖。2、把小米洗净备用，然后再把红枣洗干净去掉核切成小片。3、把小米放到锅中煮粥，煮一会儿把大枣放进去同煮。等煮好以后再加入红糖和枸杞就可以了。