怎么挑选新鲜的冷冻肉

Posted 2023-05-27

篇首语：古人已用三冬足，年少今开万卷余。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎么挑选新鲜的冷冻肉相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、看颜色，冷鲜肉的颜色鲜艳、色泽红亮，呈淡淡的鲜红色。非冷鲜肉的颜色暗淡、肉的表面无光泽，呈血红色。

2、闻味道，冷鲜肉经过排酸处理，已经完全没有了腥味。象新鲜肉和冷冻肉都会有点肉腥味，特别是冷冻肉腥味会更浓。

3、摸温度，冷鲜肉手摸起来微凉，而且会软软的，它比新鲜肉温度要低，但比冷冻肉温度要高。

相关参考

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