摇滚烤鸡翅的炉子(东方“乔布斯”出手，推出网红巴慕达蒸汽烤箱，全球狂销100万台)

Posted 2023-05-27

篇首语：贫不足羞，可羞是贫而无志。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了摇滚烤鸡翅的炉子(东方“乔布斯”出手，推出网红巴慕达蒸汽烤箱，全球狂销100万台)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

摇滚烤鸡翅的炉子(东方“乔布斯”出手，推出网红巴慕达蒸汽烤箱，全球狂销100万台)

提起“工匠精神”这个词，大家觉得与之对应的是什么？

一个日本家电品牌的匠心代表

BALMUDA巴慕达

可能名气不如日本老牌索尼

火爆不如销量爆表的戴森

但由于各类大牌都争相借鉴模仿

市面上经常会出现和它相似的身影

BALMUDA巴慕达数百亿奇迹的背后

让人更惊讶的是

他的创始人寺尾玄

竟然是摇滚歌手跨界做家电

照样拿世界三大国际设计大奖

被媒体称为“东方乔布斯”

“很多时候，我们的智商和情商，都是用来抄和被抄，抄和防抄，活得特别没质量。不尊重知识产权，最终损失的，是我们自己的精神世界。”

—寺尾玄回应抄袭事件的发言

号称“可以烤出世界上最好吃的面包”的

巴慕达烤箱

全球热销超过100万台

曾引爆了前所未有的抢购奇迹

设计灵感来自历史悠久的欧风街道和窑炉

同样绘制数千张草图进行挑选

内部的智能设计更是令人惊艳

采用独创的“蒸汽技术”

可以将普通面包烤得松软而有弹性

纵观巴慕达所有的产品

不难发现

他们总是能追求极简的外观设计

却又不失体现创意之美

今天科技君就带你看一看，这款全球热销超过100万台巴慕达烤箱。

美好的一天通常始于美味的早餐，但多数人的早餐，常被干冷而又坚硬的面包所取代，缺少了新鲜面包酥软香甜的味道。

对于上班族而言，短促的早餐时间内，制作热乎美味的面包似乎不太现实。但如果拥有了巴慕达蒸汽烤箱，一切就变得简单化了。

这款烤箱来自于日本原创设计，英文名为：The Toaster，即吐司机。除了面包，它还有烤鸡翅、披萨等延展功能。

有人说，刚出炉的面包，比爱情更难拒绝。

“刚出炉”三个字，是“美味”的代名词，能吃出满满的幸福感。

但是，我们平常从面包店买回的面包，放一晚，就会变得又冷又硬，失去了“刚出炉”的风味。

在日本，就有一款烤箱，能让普通的面包重现“刚出炉”般的风味。

它就是巴慕达蒸汽烤箱，英文名叫The Toaster，直译过来就是吐司机。它最擅长的就是烤面包。

在面包界，它号称是“可以烤出世界上最好吃的面包”的烤箱之一。不少爱吃面包的人，去日本旅游，都要不辞劳累，人肉背回来一台。

在日本，这款烤箱以高于同类产品10倍的价格刚进入市场，

便迅速占据日本烤箱类小家电排行榜的NO.1，全球销量超过100万台，造成前所未有的抢购奇迹。

这是用它烤过的黄油吐司，表面酥脆金黄，内部松软，渗入的黄油让面包变得香浓四溢。

这是用它烤过的芝士吐司，既保留住浓厚芝士的香气，又能让表面酥脆的吐司香气倍增。

这是经它二次加热后的牛角面包，表面没有一点焦糊，再现了新鲜出炉时才能品味的浓香和松脆口感。

这是经它二次加热后的红豆面包。

撕开，热气腾腾；入嘴，外酥里嫩，满嘴面包的香气，让人胃口大开。

为什么这款烤箱烤的面包能这么好吃？

这要归功于巴慕达独创的“蒸汽技术”和完美的温度控制，可以将普通面包烤得表面外皮酥脆金黄，内部富有水分和香气、松软有弹性而且热气腾腾。

不管是吐司、牛角面包还是法棍，都可以被透彻加热却不烤焦，再现刚刚出炉般的状态。

还获得了iF、优良设计奖等各种设计大奖。复古时尚的外观，即使不开机，放在家里当摆设，也很好看。

为什么烤面包要加5cc水

巴慕达蒸汽烤箱最别出心裁的地方，就是在机顶多了一个“加水”的位置，

别小看这个小小的改变，这款烤箱能烤“刚出炉风味”的终极秘密就在于此。

有经验的面包师都知道，烤面包时，在特定的阶段加入水蒸气，会让面包的品相和风味出现翻天覆地的变化，有人说，这个过程足以用重新赋予面包以“灵魂”来形容。

巴慕达蒸汽烤箱，把这个过程简化了，在烤面包前，先在注水箱中加入5cc水就可以了。

随烤箱附送的5cc量杯，满杯一次就是5cc的水量，

不管是烤一片面包还是两片，都是这个量，不必纠结水是加多了还是加少了。

烤箱门的顶部，有一个专门的防尘盖子，不用时一直处于闭合状态。

加入5cc水后，水分会在短时间内，被加热，变成水蒸气。

水蒸气会迅速在面包表面形成一层薄薄的水膜，

由于水分会比气体优先被加热，面包表面会优先被烘烤，稍微起焦黄色，

里面的水分及奶油等油脂成分，则被紧紧锁在面包里面。

蒸汽消失后，烤箱内的上下加热管才正式运作加热，

这样烤出来的面包，不会焦黑，而且外表金黄酥脆，里面的水分和香气完全被保留。

巴慕达蒸汽烤箱的发明，要溯源到20多年前。

寺尾玄在创立巴慕达之前，是一名摇滚歌手。1991年，寺尾玄17岁时，一个人跑到欧洲旅行了大约1年时间。

在西班牙旅行期间，有一天，寺尾玄走在街上，闻着香味走进一家面包店，刚好买到一块刚出炉的面包，咬下第一口的瞬间，眼泪不禁夺眶而出。

带着旅途的疲惫、希望和不安的心情下，吃到香气浓厚的面包时，所有复杂的情绪都抛诸脑后，唯有面包的香味和口感至今都让他无法忘怀。

如何做出“让人感动”的面包，这个念头一直盘绕在寺尾玄的心中。

巴慕达蒸汽烤箱发明的灵感来自一次雨中BBQ。当时寺尾玄和公司员工一起在公园中举办BBQ烧烤大会，出乎意料下了一场倾盆大雨。有人将吐司放在炭烤架上烤制，烤出来的吐司味道让人惊喜，表面酥脆，内里仍保有水分。

隔日，寺尾玄和团队开始了实验，却再也无法重现当时的美味。不断反复试验后，有人说“那时有下很大的雨吧？”没错，答案就是水分。

从雨中BBQ得到灵感后，经过2000多种次反复测试、调整后，巴慕达蒸汽烤箱终于成功问世，再现了那“让人感动”的味道。

如果你有机会吃上一口经过它烤制后的面包后，我敢说，你也会对它的味道念念不忘。

5种模式，烤什么面包都好吃

很多人用普通烤箱，也能烤出口感不错的吐司，但用同样的温度、时间烤牛角包或法棍时，就不太成功。

这是因为不同的面包，需要不同的烘烤温度和时间。

但这2样，在普通烤箱上，很难掌握，要么烤焦了，要么内馅还没热透。

首先，作为一款专业的烤面包机，几乎所有种类的面包，巴慕达烤箱都能胜任。

它有5种操作模式，旋钮从左至右分别是：吐司模式、芝士吐司模式、法国面包模式、牛角面包模式、经典模式。

时间旋钮外围有一层橘色的指示灯，

前5分钟以半分钟为单位作为一档，5分钟~10分钟，以一分钟为一档。此外还提供了15分钟为一档。

巴慕达设计团队为了寻找到“刚出炉美味”的秘密，经过2000多次反复测试，才发现，完美的自动“温度控制”，是面包变得好吃的另一个关键。

❶ 加热控制阶段，也是蒸汽产生的时间段，让面包内馅的柔软度及风味再度复活；

❷ 精准控制温度阶段，烤箱上下加热管开始智能交替加热，面包的面皮呈焦糖色；

❸ 蒸汽消失阶段，烤箱内的温度自动提升，这时面包会变得酥脆金黄。

不同面包的温度、时间模式都是对应好的，烤箱自动按模式烘烤，普通人也能烤出顶级烘焙师做出的美味面包。

吐司模式：它的特点是火候恰到好处，可以将面包表面烤成金黄色，同时内部水分不丢失，保持松软。

芝士吐司模式：它的特点是上部火强、温度高，可以把表面的食物弄熟。

法国面包模式：这个模式可以使面包内部热气腾腾，表面却不焦糊。

牛角包模式：主要用来加热牛角包、菠萝油等表面非常容易焦糊的面包，简单说，就是以相对较低的温度中度加热。

什么样的面包适合烤多长时间，一清二楚直接标在烤箱顶部，非常贴心、实用。

等同温度、时间下，我们将同一款吐司分别用巴慕达烤箱和普通烤箱烘烤后，作一下对比。

上面的吐司为普通烤箱烤出来的，下面的则是巴慕达烤箱烤出来的吐司。

可以很明显地看出来，上面的吐司表面还没烤出金黄的色泽，中间部位就因为水分蒸发而凹陷下去了；

而巴慕达烤箱烤出来的吐司表面是酥脆的焦糖色，里面的水分和香气被完全保留，还是蓬蓬的、松软的状态。

等同温度、时间下，再烤个最容易烤焦的的牛角包对比看看。

左为巴慕达蒸汽烤箱烤出的牛角包，右为普通烤箱烤出的牛角包。

光看图片，已经说明一切了。

它还能烤肉类、海鲜、曲奇……

在经典模式下，它和以往的烤箱一样，能轻松制作各种料理。

任何食材放进这个烤箱都能变身顶级料理。

在经典模式下（不需要加水），温度范围有170℃、200℃、250℃，足够满足家中烤制料理需求。

与普通烤箱一样，也是利用上下加热烘烤的模式烤制美食。

肉类、海鲜、曲奇、蛋挞，传统烤箱能烤的，它通通都可以烤。

❶ 170℃温度下，约15~20分钟，适合制作简单的点心，如曲奇、麦芬等。

❷ 200℃温度下，约10~15分钟，适合焗烤鸡翅、粉丝扇贝、奶汁烤菜等。

❸ 250℃温度下，约5~7分钟，强火模式下，适合烤麻糬、年糕等。

买回来的面包太多吃不完的话，可以冷冻起来。

巴慕达蒸汽烤箱也能直接加热冷冻面包，而且一样美味，比一般的烤面包再多加一分钟就可以烤出热乎乎、口感完美的面包了。

巴慕达官方还会定期更新食谱，烘焙爱好者可以根据食谱烤制更多的美味。

巴慕达蒸汽烤箱容量有10L，烤盘距顶部加热管高度为7cm，容积和高度都相对有限，如果你是一个专业烘焙爱好者，打算买一款烤箱自己做面包的话，这款烤箱不是最好的选择。

如果你非常爱吃面包，平时除了烤面包，还喜欢烤点小饼干、点心之类的美食的话，这款烤箱可以说非常推荐了，

虽然价格相对较贵，但尝过它烤出来东西的人，都知道各种滋味的差距，不是几百块烤箱能比的。

10L的烤箱随烤随吃，刚刚好，能烤的东西，可能比你想象的要更多。

早上起来利用洗漱的空隙，3~5分钟的时间，一份美味的面包就做好了。

巴慕达蒸汽烤箱虽小，但使用率却非常高，基本上天天都在用。有时候晚上还会忍不住烤个曲奇吃。

操作简单，使用方便

机身从上至下分别是开门把手、玻璃视窗和logo，5种模式旋钮和时间旋钮，分别放在机身正面的左右两侧。

尺寸：357mm × 321mm × 209mm 重量：4.3kg

使用方便，拉开烤箱门的同时，烤架会自动带出。

清洗方便，拉开烤箱门，可依次拿出烤盘、蒸汽加热片、送水管清洗，

烤箱内部其他部位可用湿布擦拭一遍后，再用干布擦干。

底部还有抽屉式接渣盘，清洁时直接把它抽出来即可，十分方便。

烤箱的背部、侧面都设有圆圆的凸起物，烤箱与墙紧贴时，也能留有空间，方便散热。

后部还多了两排散热孔。

巴慕达是日本的高端创新家电品牌。

旗下产品兼具人性化设计和高科技，在日本被称为最值得购买的电器产品之一，获得过德国的iF设计大奖、红点设计大奖、日本的Good Design设计大奖等。

除了蒸汽烤箱外，他们家的加湿器、电热水壶，都是热卖的产品。

现在，巴慕达蒸汽烤箱已在今日头条开售，有黑、白2色可选

日常销售价2499元，头条特价只需要1999元！

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