高级茶叶的冲泡方法
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篇首语：白米饭好吃，五谷田难种。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了高级茶叶的冲泡方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
高级茶叶的冲泡方法
1、铁观音，温杯：茶叶条索肥壮紧结，卷紧而重实，铁观音要用沸水冲泡，用烧开的水温杯。洗茶：取7-8g茶叶放入盖碗中。加水洗茶，速度要快，泡茶：倒掉洗茶的水，沿着盖碗壁沿四周，将开水注入。用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净。冲泡3-4秒之后即可出汤，铁观音讲究茶汤分离。2、碧螺春，温杯：绿茶，凉温水大概到75-80度，用烧开的.水温杯。首先，盖碗倒入2/3的水，然后用茶匙取3-5g茶叶放入杯中。洗茶：碧螺春的茶毛很多，泡茶前先洗茶，洗去茶毛，速度要快。泡茶：倒掉洗茶的水，沿着杯壁沿四周，将温水注入。3、龙井（绿茶）准备：将水烧开至100摄氏度。泡茶：开水温杯，待开水凉至85度左右，高提水壶，冲入适量的水，已覆盖所有茶叶为佳。摇香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一个方向轻轻摇动玻璃杯，让茶叶湿润均匀受热。再注入开水至九分满。35秒后，即可饮用。品饮：冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加。4、祁门红茶，红茶，温杯：用开水温茶具，使茶具均匀受热。投茶：取5g左右茶叶放入茶壶中。洗茶：洗茶重在一个“快”字，不求将茶味泡出，只需让茶叶均匀受热，唤醒茶香即可。泡茶：倒掉洗茶的水，放入准备好的玫瑰花，倒入8分满开水，盖上壶盖泡2-3min。 相关参考
...微发酵的嫩茶芽类型，建议茶水比1:50，比如150毫升水冲3g茶叶。将茶叶置于玻璃杯中，用烧开并晾至85-95度的水冲泡，这样既能品尝茶叶的鲜香、又能欣赏根根茶芽在水中舞动。之所以要把水烧开放凉，是因为这类茶遇到过高的...
...煮茶，顾名思义就是把茶煮着来喝；泡茶，直接加开水到茶叶里，泡开喝。2、茶量不同泡茶一般茶叶放3克-6克即可；煮茶的投茶量减至平时冲泡量的2/3，投茶量不宜多，以求其最佳滋味即可。具体比例可以根据茶叶、水量的不...
...是用热水回旋斟倒的方法提高茶杯的温度。2、置茶。将茶叶装入茶壶中，这时可递予宾客，让他鉴赏茶叶，茶量约为壶的三分之一容量。3、温杯。将烫壶的热水倒入茶盅内，再行温杯。4、高冲。冲泡时，提高水壶，从高处冲入...
...、往杯中注入80℃-90℃热水至七八分满。3、投入3-5克绿茶茶叶4、茶叶投入即沉下去，开始慢慢舒展；5、等待汤色至恰当浓度即可饮用，喝至一半再添水。
...常见的绿茶有西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖等，这一类的茶叶通常来说比较细嫩，不适合滚烫的沸水冲泡，一般的冲泡温度在80~85摄氏度之间，而投茶的茶水比一般为1:50（即一克绿茶对应50ml水），冲泡的时间为二至三分钟。正...
...量的毛尖放入杯中。2、把水倒入杯中，摇晃一下，清洗茶叶，再将杯中的水倒掉，这样是为了消除茶叶表面的杂质，使毛尖的口感更加纯粹。3、再将适当温度的水倒入杯中，等茶叶沏开后饮用即可。4、注意喝茶的时候不要一下...
...茶喝，那么可以提前几天拿出老茶饼或散茶，取出些放在茶叶罐里。放在罐子里，让它休息一下，通过与茶叶罐里空气的接触来恢复活性。因为老茶放太久，多多少少带点杂气，通过接触空气来达到醒茶目的，让茶叶换发自己的...
1、先减少投茶量，控制冲泡水温，掌握冲泡时间，茶叶中的苦涩味源于茶內的茶多酚以及咖啡碱类物质，因此在冲泡时避免苦涩味，可减少投茶量，宜少不宜多，清淡为佳。2、还有控制水温，鲜嫩之茶用80℃水冲泡，粗老茶叶...
...是用热水回旋斟倒的方法提高茶杯的温度。2、置茶。将茶叶装入茶壶中，这时可递予宾客，让他鉴赏茶叶，茶量约为壶的三分之一容量。3、温杯。将烫壶的热水倒入茶盅内，再行温杯。4、高冲。冲泡时，提高水壶，从高处冲入...
1、一杯茶可以冲泡5——6次，茶的耐泡程度主要与茶叶的嫩度和加工方式有关，发酵程度越轻，质地越鲜嫩的茶叶，冲泡次数就越少，发酵程度越重，质地越粗老的茶叶，冲泡次数越多。2、需要注意的是，不论是什么品种的茶...