如何挑选好的新鲜松茸
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篇首语：青春须早为，岂能长少年。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了如何挑选好的新鲜松茸相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
如何挑选好的新鲜松茸
1、产地。挑选的时候首先询问下是哪里产的松茸，在我国只有极少地方出产，其中云南省品质相对来说比较好。2、颜色。新鲜松茸颜色主要为淡黄色或者米白色，但是如果松茸的颜色已经变黄或者变黑，那就说明这松茸其实已经变质了。3、气味。品质较好的松茸呢，细闻起来是有一种独特的香味的，这便是品质较好的，如果闻不到气味，那就说明松茸没那么新鲜了。4、品相。在松茸里，茎帽相当、粗细均匀的，它的菌丝在发育生长过程中，营养吸收相对来说比较充分，这种松茸是好的。5、看水分。有的松茸被人加工泡水的，由于时间太长，造成水分吸收过多。所以挑选时，挑选略干有带有湿润的松茸。6、看年龄，小的松茸和老的茸都属于低等级的松茸，营养价值不高，一定挑选中间的。7、看虫洞，尽量挑选一些虫洞比较少的，可以捏一下感觉质地的软硬，调硬一些的。 相关参考
...下松茸丁，放适量盐调味，翻拌均匀后关火。（4）将炒好的松茸和胡萝卜转至电饭煲中，调入一大勺酱油，然后启动煮饭功能烹制松茸饭。（
...接常温放置容易变质变味，因此将松茸放冰箱保存是比较好的方法，如果松茸短时间内食用完，建议把松茸包裹起来放在冰箱冷藏。2、如果松茸是要长时间保存的话，可以将松茸放冷冻室保存，或者直接将新鲜松茸晒干，这两...
1、看颜色：新鲜的松茸色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色；而发黄的松茸可能已经变质，或加入了亚硝酸盐。2、闻味道：一般新鲜的松茸具有独特的香味，而闻起来没有香味的松茸不能食用。3、尝味道：新鲜松茸吃起来比较...
可以做松茸鸡汤，具体做法如下：1、材料：鲜松茸200克、土母鸡半只、盐适量。2、土鸡洗净放入炖锅，加入足量清水烧开。3、仔细撇去浮沫，转微火炖1个小时左右。4、松茸切掉根部的硬块，洗净后切片。5、松茸倒入鸡汤里再...
1、生吃：可以将新鲜的松茸洗净后直接切片，然后搭配一些调味料，如酱油、芥末等，直接食用。2、煎：可以将松茸洗净后切片，与鸡蛋搅拌均匀，然后用油煎着吃。3、蒸：可以直接将松茸洗净后蒸着吃，这样吃不会使松茸的...
...的。这是一个完美的食品。如果没有香味，那它不是那么新鲜了。4、看看产品：松口蘑具有相同的茎帽和均匀的厚度，在菌丝发育过程中能充分吸收营养物质。5、看看含水量：在保存过程中，水分过多会破坏松口蘑
1、将新鲜松茸小心用水冲洗后，把根部有泥土的地方用刀轻轻刮去即可（记住表面那层灰黑色的皮不可洗掉），然后沥干。（如是冷冻鲜松茸请先解冻后再操作）2、将鲜松茸切成薄片，把鲜松茸片平铺与碎冰上冰镇，随后蘸酱...
1、松茸刺身。如果你手中的松茸洁净无暇，那最好的食用方式就是切片、蘸一点点酱油，鲜松茸微带韧性的爽脆感、清甜、清新的香气，绝对是最天然的口感。2、碳烤松茸。将鲜松茸切片，放上烤炉，只需要一点点盐，甜、香...
1、新鲜的松茸很容易腐败，但在常温下若是处理方法得当也能保存很长的时间，将新鲜的松茸用新鲜的白菜椰子包好，放在阴凉之处，在白菜叶子上洒一些水，能保鲜1~2天。2、新鲜的松茸最为美味，但也最难保存，在常温下只...
...土或者是树叶粘连，总的来说就是杂物，不可食用。3、新鲜松茸清洗特别讲究，不能直接将其放入水中浸泡。用海绵或毛巾轻轻擦拭，不要让它浸入太多水，以免松茸吸入过多水份影响口感。将菌杆上的泥土刮掉，再用湿毛巾...