干香脆肚怎么做

Posted 2023-05-27

篇首语：如果学习只在于模仿，那么我们就不会有科学，也不会有技术。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了干香脆肚怎么做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、洗净的猪肚300克放入沸水中烫熟，捞出沥干水分，改刀成肚丝。

2、锅烧热，放入菜子油100克，放入姜米30克、蒜子120克炒香后盛出。

3、锅留底油烧热，下入肚丝煸炒，快速滤出多余汁水后，加入炒好的姜米、蒜子、小米辣椒圈60克、干黄贡椒10克炒匀，再加入盐2克，味精、鸡精各3克，蚝油5克，生抽10克调味，炒香后出锅，出锅前淋熟猪油20克即可。

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