怎么做脆肠

Posted 2023-05-27

篇首语：自己选择的路，跪着也要走完。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎么做脆肠相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、用料：猪肉500克、肠衣1根、盐1.5茶匙、白糖2茶匙、酱油1汤匙、黑胡椒2茶匙、鸡精1汤匙、五香粉1汤匙、料酒1汤匙。

2、将猪肉剁碎。

3、加入所有调料，搅拌上劲腌制入味。

4、将肉泥通过漏斗塞进肠衣内，用针在肠衣上扎孔，方便排出肠衣内空气。

5、锅内放清水煮至温度大概70摄氏度的时候放入小香肠。继续煮至水接近沸腾，火力调至小火，保持水面不沸腾的状态20分钟，小香肠既可以煮熟。

6、稍稍晾凉后就可以煎来吃。

相关参考

1、香肠用小刀在表面直划出约0.5公分的深刻痕。2、将划刻痕的香肠放入兑好水的腌料中腌制一晚，期间翻动一两次。3、烤盘上铺锡纸，摆上肠，烤箱200度预热5分钟，烤10分钟，中间停火翻一次。热吃味佳。

1、煮盐水虾！水里把所有调料放进去！水开后放，盖盖子煮熟关火不要拿出来，继续焖15分钟左右。2、拿出来滤干，然后直接挂在烤架上，水差不多滴干了再烤！180度烤45到50分钟左右。壳肉分离，外壳发白就可以！做好放心吃...

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