鱿鱼爆炒怎么做好吃
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篇首语:人若是把一生的光阴虚度,便是抛下黄金未买一物。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了鱿鱼爆炒怎么做好吃相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
鱿鱼爆炒怎么做好吃
1、用料:鱿鱼须350克、蒜苔150克、盐适量、姜适量、豆瓣酱适量、生抽少量、料酒少许、勾芡汁1勺、干辣椒15克。2、冰鱿鱼须洗干净,准备姜片。3、烧一锅清水,放入鱿鱼须、姜片、少许料酒,煮至鱿鱼须变卷后出锅备用。4、准备蒜姜末、豆瓣酱、干辣椒、勾芡水、生抽、少量清水。5、蒜苔洗干净,切成约莫3厘米备用。6、热油下锅,干辣椒爆炒30秒左右。7、之后再加姜、蒜末炒出香味。8、放入鱿鱼须煸炒1分钟左右。9、加入蒜苔,煸炒。10、放入豆瓣酱煸炒至熟。11、最后放入少许生抽,起锅前放入1勺勾芡水即可。相关参考
视频加载中...大家好,我是小薇。今天吃爆炒鱿鱼。准备鱿鱼,这种袋装的处理得还是很干净的,已经把内脏、眼睛和牙齿都去掉了。现在还需要把它表层的黑紫色薄膜撕掉,这是去腥的关键。沿着边缘找一个角,揭开小口后就...
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1、大火快炒。炒鱿鱼一定要大火快炒,尽量减少鱿鱼在锅里受热的时候,否则炒出的鱿鱼就会出现咬不动的情况。鱿鱼下锅后,马上划散,让其均匀受热。下锅之后的鱿鱼,快速爆炒,味道调好之后马上出锅,不能耽搁。若是...
1、鱿鱼处理干净,表面切花刀,切块。2、小黄瓜,水萝卜分别洗净切片放入碗中。加盐拌匀腌制片刻。3、锅中倒入适量冷水烧沸,放入鱿鱼,姜片,高汤精,焯熟后捞出。过一遍凉水。4、取一大碗,放鱿鱼,辣酱,白糖,酱...
1、材料:元葱,青椒,姜丝,蒜末,鱿鱼,料酒。2、先把鱿鱼皮给撕下去,再把鱿鱼须切成小段,鱿鱼改花刀。3、把鱿鱼用开水焯一下;4、元葱青椒切段,准备姜丝和蒜末;5、在锅里放入适量的油,大火烧热,先炒配料,再...
1、用料:鱿鱼花半斤、醋适量、酱油适量、蒜末、新鲜小米辣二两、香菜适量、小葱头少许、辣鲜露少许。2、首先将鱿鱼解冻了,然后在锅里面倒入适量的冷水,再放入鱿鱼,起锅,大家一定是要注意水开起锅,否则就是会使...
1、在锅中倒水,煮沸,把鱿鱼下锅焯一下,鱿鱼改刀装盘,加入生粉,搅匀,下入豆角炸熟,装盘。下入鱿鱼须,炸至金黄捞出,控油,锅底留油,下入花椒、葱段、蒜片、姜丝、小米椒。翻炒几下,下入鱿鱼须、豆角,加入...
1、食材:新鲜鱿鱼。洋葱,青椒,生姜,大蒜,干辣椒,花椒。郫县豆瓣酱,盐,十三香,鸡精,蚝油,白糖,料酒或者白酒。2、新鲜的鱿鱼洗净,放入清水,加入料酒或者白酒浸半小时去腥。3、起锅烧水,水开放入生姜,一...
1、材料:干鱿鱼2片,干香菇5朵,五花肉400克,食油,盐,姜蒜,八角一个,桂皮一块,红烧酱油,香醋,料酒,桔皮一块,红糖一块。2、干鱿鱼泡一个晚上,用清水洗干净切小块,鱿鱼身上划斜刀切块,会更入味。3、五花肉...
1、主料:鱿鱼1条,洋葱1个,熟白芝麻适量。2、鱿鱼去除表面的膜和内脏,洗净后竖向切成细条备用。3、洋葱(1/3切末、2/3切丝),大蒜、生姜切末。4、鱿鱼加入料酒、韩式辣椒酱、盐、糖、胡椒粉和洋葱末、蒜末、姜末拌匀...