提高饲料利用率的因素(王艳明&Thierry Aubert选择添加剂平衡能氮比提升饲料利用率)

Posted 2023-05-27

篇首语：人生要事在于树立一个伟大的目标，并决心实现它。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了提高饲料利用率的因素(王艳明&Thierry Aubert选择添加剂平衡能氮比提升饲料利用率)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

提高饲料利用率的因素(王艳明&Thierry Aubert选择添加剂平衡能氮比提升饲料利用率)

6月11日，奥地利地绿康公司携手北京科颐天华，Thierry Aubert&王艳明博士与牛人分享植物源性饲料添加剂 - 爱吉福在反刍动物中的应用。

共将近五千人次，两千余人参加线上学习

Thierry Aubert 地绿康公司反刍全球技术总监

植物源饲料添加剂如何提高饲料蛋白利用率和牧场效益

奶牛饲料效率的提高，意味着奶产量的提高和营养浪费的降低。我们在实践中主要通过两个角度改善饲料的利用率：第一，提高奶牛饲料蛋白的利用率，让更多的饲料蛋白用于产奶，更少的蛋白随粪便尿液等废物排出；第二，通过合理的蛋白运用，使奶牛维持相同产奶量的同时，降低饲料成本。

奶牛蛋白利用效率的提高可以帮助牧场降低成本，提高盈利。蛋白利用率提高主要从瘤胃、小肠以及乳房等角度入手。

爱吉福通过对精选的植物组分进行研发组合，从而改善动物生产性能。通过提高饲料蛋白的利用率，促进奶牛的产奶量以及肉牛的日增重；同时，降低乳中尿素氮水平，进而提高繁殖性能；另外，还可以通过生产性能优化器的使用，用相对低价的原料替代豆粕、玉米等，帮助牧场降低成本，获得更好的收益。

爱吉福可以提高奶牛蛋白利用率

结合全球的实验数据，添加爱吉福之后，对于奶中尿素氮的降低约7%，体细胞降低约2.4万，产奶量平均提升1.1kg，并且伴随着乳蛋白有4.9%提升，还可提升奶牛繁殖性能以及缓解热应激。

在奶牛上，产奶量小于20kg时，建议添加量4g；20~30kg时建议添加5g；产奶量大于30kg以后添加6g。

王艳明中国知名反刍营养专家

蛋白质需要配合适当降解速度的能量使用，蛋白质营养需要考虑以下几点：

●最大化奶牛的干物质采食量；

●满足奶牛粗蛋白的最低需要量；

●平衡瘤胃降解蛋白和非降解蛋白的比例；

●能量蛋白的同步释放；

●平衡代谢蛋白中氨基酸的组成；

●利用乳蛋白和尿素氮作为衡量蛋白质营养平衡的手段。

饲料要关注NDFD，尤其粗饲料的消化率和消化速度会非常明显的影响奶牛的干物质采食量。

HOT肝脏氧化理论，泌乳早期淀粉在瘤胃里发酵产生的丙酸会抑制采食量，新产牛建议饲喂发酵相对较慢的淀粉如干玉米粉，高产阶段瘤胃的容积和纤维的消化变成限制采食量的主要因素，可以用发酵相对较快的淀粉来源如压片玉米、高水分玉米等。泌乳后期产奶需要和采食量相对较低，可以用普通玉米。

奶牛味蕾发达，对味觉敏感，青贮里0.5%的丁酸即可显著抑制奶牛的采食量。奶牛喜欢甜味和辛辣味。

满足奶牛粗蛋白的需要。用粗蛋白预测奶牛的产奶量不准确，需要用代谢蛋白平衡日粮。

考虑平衡瘤胃的降解蛋白和非降解蛋白，尿素快速降解蛋白比较高时，需要配上发酵比较快的糖、淀粉。如果降解比较慢的蛋白含量比较高，需要降解慢的能量饲料跟它匹配。

提高粗饲料的消化率是关键，配方关注糖、淀粉和可溶性纤维比例。热应激时还要关注DCAD，泌乳牛也要关注阴阳离子平衡。

粗蛋白，泌乳高峰期奶牛蛋白要做到17%左右，与蛋白质量，氨基酸平衡有关。

微生物蛋白非常重要，易消化的碳水化合物的水平，可降解蛋白质水平，奶牛可降解蛋白水平（RDP）要占9-11%。微生物蛋白的合成取决于瘤胃的通过速度和pH值等瘤胃环境，不健康的瘤胃会影响瘤胃微生物蛋白的合成。

提高碳水化合物的发酵。要考虑不同的日粮在瘤胃里发酵的速度不一样。关注NDF的含量，一般高产牛28-32%NDF。关注饲料的加工和处理方式，质量比较差的草切短一些可以提高消化率。

皂苷对原虫和瘤胃菌群的调节作用，主要是在降低瘤胃脱氨基酶方面，减少蛋白质的浪费。

爱吉福，提高氨的利用效率，改变瘤胃发酵，提高奶牛采食量，满足奶牛辛辣味蕾的需要，扩张血管作用，有一定缓解热应激的作用。

过高尿素氮会影响牛的繁殖。如果尿素氮大于12，主要原因：第一，过高的粗蛋白或瘤胃降解蛋白。第二，缺乏可发酵的碳水化合物跟它匹配生成微生物蛋白。

调节蛋白质营养的一些途径：

准确预测奶牛的蛋白质需要，最好靠代谢蛋白来预测。乳蛋白质来源是瘤胃微生物蛋白和过瘤胃蛋白。降低蛋白质的降解率，蛋白质不要过多在瘤胃里降解，调控瘤胃的能氮平衡，达到能量、蛋白同步释放，提供适宜的代谢蛋白质，平衡氨基酸组成，调整尿素氮排泄的比例，选择合适的饲养模式。

增加产量、提高蛋白利用效率是根本，我们目前的效率只有30%左右，还有很大的空间去提高蛋白质的利用效率，调节瘤胃的能氮平衡，增加过瘤胃蛋白，包括添加剂的使用，平衡代谢蛋白氨基酸组成，降低乳尿素氮排泄。

牛人分享

马海燕宁夏夏进综合牧业开发有限公司

截止5月底全群存栏：9020头，成母牛4966头，平均泌乳天数180天，泌乳牛35.73kg，成母牛单产32kg，年成母牛死淘率25%。

爱吉福使用经验

首先，宁夏夏进综合牧业奶牛养殖管理水平在宁夏地区是数一数二的，从TMR的饲喂管理，采用美国Feedwatch饲喂监控系统，牛群管理使用DC-305牧场管理软件、夏季及冬季的应激管理，重视环境舒适度，利用阿菲金系统监控奶牛躺卧时间，在宁夏地区算是做的最好的。

其次，在牛群上，我们头胎和多胎从围产期就分群饲养，并且挤奶也是分开挤，我们有两套挤奶设备，一个阿菲金2*52位并列式奶厅，一个利拉伐2*52位并列式奶厅，头胎牛在利拉伐奶厅挤奶，多胎牛在阿菲金奶台挤奶。

第三、2019年12月份为我们青年牛产犊高峰，大批量青年牛产前30天进入围产期，从时间及牛群数量来说，实验条件是最佳的，实验组及对照组前后相差3天进入围产期，满足我们实验牛群的要求。

一、实验的目的：使用爱吉福对比产后营养代谢病的发病情况及产后30天奶量的对比

二、实验选择的牛群：青年围产牛，泌乳牛群为头胎牛

三、实验设计方案：青年牛产前30天，12月1日调整更换围产日粮，不动群，只调整日粮，12月21日饲喂实验结束。泌乳牛产量实验，围产期结束进入新产阶段，继续分群饲养，12月25日实验开始，1月19日实验结束

四、实验效果

1、围产期干物质采食量情况

从12月1号到12月21号，对牛的干物质采食量进行了持续跟踪，从实验数据来看，实验组比对照组干物质采食量增加0.7公斤。

2、产后代谢病的发病情况

我们牧场存在主要问题是胎衣不下，产后无名高热，以及产后感染、产道拉伤问题明显，通过使用爱吉福，实验结束后这几项明显降低，胎衣不下从13%降到9%，发病率下降4%，产后无名高热下降21%，产道拉伤下降4%，产后感染发病率下降9%，整体都有所下降。

3、产后30天产量变化

产后30天跟踪产量，饲养头数均为107头，实验组跟对照组平均泌乳天数范围27~28天，但是单产有明显的区别，实验组平均单产30.98kg，对照组28.96kg，单产相差2.02公斤。可能跟围产期发病率有关系，爱吉福降低胎衣不下、降低产后发烧和产后感染问题，提升了单产。如果剔除发病牛进行计算，单产提高了0.5公斤。

五、个人的感触

从围产期到产后30天之内，整体反映使用爱吉福和没有使用爱吉福效果对比非常明显。首先我们保证实验数据是真实有效的，它解决了北方特别是冬季冷应激情况下产生的一系列问题。其次，养牛还是要以保健为主，我们在这方面下很多功夫，与行业内专家讨论，我们单产从去年的10吨到今年11吨，马上突破12吨，跟之前王艳明博士讲过，在单产突破11吨、12吨的时候，选择一些饲料添加剂的时候需要相当的慎重。所以，结合我们自己生产管理，包括行业内所用产品的效果，再通过这个实验的结果，说明爱吉福这个产品对产后营养代谢病的发病率有很大的帮助，它给咱们带来的效益是不可估量的。

高冠俊青岛绿草源牧场场长

使用爱吉福后牛奶指标提高奶牛怀孕率提高公斤奶成本下降

青岛绿草源牧场位于山东省青岛市平度市南村镇。现存栏奶牛810头，成母牛459头，泌乳牛409头，日产鲜奶14吨，是农业农村部奶牛标准化示范场、青岛市农业产业化重点龙头企业、青岛市农业创业示范企业。

接触科颐天华公司的产品是在2019年我们牧场遇到了一些问题后。首先，夏季的牛奶理化指标偏低。第二，DHI报告数据显示牛奶中尿素氮偏高并不稳定。第三，从数据上看，早期胚胎死亡数值偏高，从繁殖人员报出来的配种记录发现，在牛只定胎后10-20天产生的复配偏多，本身已经定胎却还在复配。

针对以上情况，我们咨询了很多同行或者老师，采用了一些改善措施，如加大牛舍及待挤区风扇的密度，在配方老师的指导下调整成母牛饲养配方，不只是泌乳牛，包括干奶牛和围产牛，但成效不大。后来科颐天华的经理通过和我们沟通，认为爱吉福对我们牧场的实际情况有一定的帮助，便推荐了爱吉福给我们。2019年11月，我们开始在泌乳牛上使用爱吉福。

刚开始使用爱吉福时，添加量没有太大，在服务人员指导的情况下，我们先使用3克，一段时间后，再增加到6克。在给所有泌乳牛使用1个月后，12月份尿素氮指标降下来了，从14左右降到12左右，后来逐渐降低到10左右。2月份受疫情影响，牧场没有做DHI报告，3、4、5月份DHI报告显示尿素氮数据比较平稳，控制的也不错，维持在10左右，指标比起2019年确实有很显著的提高。下面就是我们的DHI报告数据展示。作为我们养牛人来说，卖鲜奶时，指标对应换来的就是钱。

下面是我们在牧场管理软件里导出来的2019年 21天妊娠率数据，平均不到24%。

下面是2020年春天的21天妊娠率数据，数据不是很平衡，有高有低，但平均能达到28%。4月、5月的数据还没有出来，但明显感到比2019年上半年好很多，我们很感谢爱吉福产品给牧场带来的变化，这些都意味着效益的提升。

下面展示的是我们牧场2019年和2020年1-5月份成母牛公斤奶饲养成本的对比，整体来说变化不是太大。对我们来说，在奶价不受控制的情况下，将牧场的成母牛饲养成本控制好，也是利润的一种体现。

我们总结了一下使用爱吉福产品后的好处，主要有五点：第一，尿素氮水平明显下降；第二，21天怀孕率有所上升；第三，定胎复配的现象没有了，我们当时看到定胎复配情况考虑是不是繁殖人员使用B超检胎时手法不对，每两三天就会出现定胎复配情况，使用爱吉福后，再也没有出现定胎复配的情况；第四，乳脂和乳蛋白提升了；第五，日粮配方成本下降，单公斤奶成本降低，这是直接带来的利润。

我们牧场将会继续和科颐天华公司合作，希望能得到更好的单产、更好的效益、更好的繁殖水平、更好的牛只增长速度。

贾春涛天津海林养殖场场长

降低乳中尿素氮提高全群怀孕率所有富余出来的奶牛都是净利润

我从2001年开始养奶牛，现在海林养殖场奶牛存栏800多头，这也是我们最初设计的最大承载量。说实在话，我们的牛养的不是特别好，但也还是有一些经济效益的。牛奶销售和富余的奶牛出售便是我们每年的利润所在。牧场达到满栏饲养的存栏数后，我们需要每年主动淘汰或出售部分奶牛。2019年以前，每年基本出售富余的奶牛30～50头，2019年出售富余的奶牛60头，2020年截至现在已经出售了60头，预计今年还会出售100头。按现在的情况预计今后每年应该都会出售100多头大青年牛。

作为牛场管理者，通过这些年的养殖经验来看，我们的饲养管理原则是必须重视细节。比如说在添加剂的使用上，有的牧场加各种针对不同问题的添加剂，使用完说没有什么明显效果。我认为事出有因，既然市场上推出这个产品，就一定有相应的实验基础和数据总结，只要产品严格按要求添加和使用，如果没有效果，那一定是某个细节没有做到位。

我们从2019年开始使用地绿康的爱吉福产品。2019年之前，牧场经常出现一些问题，比如卵巢囊肿、卵巢静止，这些数据每天都会反馈到我手机上。很多问题我也很难明确是兽医还是营养的事，最终解决不了。这时候北京科颐天华的业务员来到我们牛场，推荐一款植物性饲料添加剂，可以增加蛋白和能量的吸收消化率，从而间接提升奶产量，我想着试试吧，所以开始了合作。

添加剂一定要正确使用才能有效，包括奶牛饲料如何精准配料一直到做成全混日粮，我们实施逐级监控。尤其添加剂，使用量很小，而价格又不菲，一定要控制好添加的准确度。添加爱吉福产品时，我们使用小搅拌罐先预搅拌，然后再混到TMR里，从实际操作环节上必须要做到精准执行，然后才能切切实实地看到产品的使用效果。只有把各个环节都控制到位，才能最终体现出这个产品的好坏。

通过使用地绿康爱吉福产品后，我们牧场的一些问题得到明显改善。我们一直坚持参加DHI检测，每月一次，尿素氮高的时候达到16、17，稍微好的时候也有12、14，开始我不太懂，认为牛不健康出现卵巢囊肿、卵巢静止也是必然的，但是我没有重视DHI数据也没做过对比。使用爱吉福产品1年多后，我看到了回报。

从现在每个月DHI数据反馈看，尿素氮基本在9-10，没有超过11的。从使用效果来看，我认为爱吉福这个产品还是可以的；从结果上来看，2019年4月份到2020年4月份，我们的成母牛怀孕率由45%提高到65%，增加了20%，相当于800头牛满群，成母牛群460头，20%就是92头，意味着今年富余出来的92头牛就可以出售，今年的牛价已经到26500元/头。所以我由衷的感到这个植物性饲料添加剂确实不错，而且听说可以部分替代一些产品，那就更好了。

总体来说，通过使用爱吉福产品，尿素氮降低了，受胎率增加了，怀孕率增加了，牛群也扩大了，牧场放不下怎么办？卖了！卖了变成什么呢？效益！保证总资产800头牛的基础上，所有卖的牛都可以变成净利润，因为总资产没变。所以，我很有信心继续使用地绿康爱吉福产品。

王新建地绿康（中国）总经理

地绿康公司业务遍布全球80余个国家和地区：

地绿康公司总部位于奥地利，自1988年创建之初就始终致力于植物性饲料添加剂的研发及应用。目前，地绿康在全球大约80多个国家和地区开展业务，拥有员工超过150名。在过去30多年中，地绿康每年的业务增长率保持在20%左右。

年收入的10%用于科研投入：

地绿康在30多年前创造了一个专有名词“phytogenic”，用于描述成分标准化的植物源性产品。公司信仰自然之道，致力于根据行业发展趋势以及无抗畜禽养殖系统的需要，提供高效安全的解决方案，替代抗生素生长促进剂。地绿康专注于植物性饲料添加剂这个全新的饲料添加剂品类，并将其发展成为极具应用前景的市场。地绿康每年将年收入的10%投入到研发事业中，其中包括：植物源性产品的研发，关于作用模式的基础性研究，市场需求研究以及与全球科研伙伴的广泛合作。

建立行业黄金标准：

凭借多年植物源性产品的专业研发及应用经验，地绿康为行业建立起一套黄金标准。第一个标准是欧盟认证：地绿康是一家同时拥有两个欧盟认证产品的生产企业，旗下猪用产品及禽用产品分别于2012年及2017年通过审核，获得欧盟认证；第二个标准是科学组合：地绿康的产品不单单是精油，还含有皂苷、类黄酮、丹宁以及其它组分；第三个标准是品质保障：地绿康掌握天然成分的协同性和标准化的专业技术，确保产品的一致性、安全性和可追溯性。

地绿康产品在中国：

地绿康根据不同的动物品种、不同的生长阶段以及不同的需求设计不同的产品，目前在中国销售的产品主要有三类，其中包括猪用产品、禽用产品及反刍动物产品。此外，水产类产品正在计划注册中。

在过去30多年的发展历程当中，地绿康走过了一段不寻常的路，从小众产品起步，到如今品类齐全，已发展成整个行业的主流。据第三方官方统计数据显示，2019年有2700万吨配合饲料中使用了地绿康的产品和技术，市场占有率接近全球配合饲料总量的2.7%。

提高饲料利用率的因素(王艳明&Thierry Aubert选择添加剂 平衡能氮比 提升饲料利用率)

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调节蛋白质营养的一些途径：

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