提供粉皮机(“粉娘”的“幸福味道”——王俊打造手工粉皮品牌带动乡亲致富增收)

Posted 2023-05-27

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提供粉皮机(“粉娘”的“幸福味道”——王俊打造手工粉皮品牌带动乡亲致富增收)

全媒体记者马如兰

通讯员杨莎莎范芝秋

威风锣鼓震天响，大红灯笼高高挂。1月3日，汨罗市桃林寺镇杨爷庙村早早有了年味。湖南省乡村气息农产品有限公司负责人、“粉娘”王俊头戴三角巾，身着红底拼接蓝白碎花的民俗服饰，干练地张罗着一场新年“茶话会”。该公司名下的汨罗市地瓜瓜粉皮加工厂近40名工人领到20多万元“年终奖”，又喜提“年终假”，个个喜笑颜开。

“粉娘”是客户对王俊的昵称。王俊便注册商标“汨粉娘”，为自己“代言”。王俊曾是大连一家文化传播公司的音乐人，2014年底，她回到丈夫吴新晃的家乡杨爷庙村。

红薯粉皮是汨罗“土八道”中的一道名菜。2015年，有朋友提出想采购红薯粉皮作礼品。王俊走访考察农户发现，家庭作坊粉皮品质参差不齐。

“桃林寺镇以‘红薯之乡’著称，红薯粉皮有市场，但缺少专业规范的生产企业。”王俊夫妻俩决定入行。

做品质粉皮，要从原材料开始把关。2016年，夫妻俩开始试种50亩红薯。他们每年在湖南农大学习1个月，还请来省农科院专家张超凡多次指导。2018年，又请来当地家庭困难村民做工人，地瓜瓜粉皮加工厂便开工了。

调糊、上旋蒸糊、冷却、干燥……“宁愿产量少，也要坚持做手工粉皮。”王俊说，机器粉皮便宜，但与手工粉皮口感截然不同。手工粉皮放上半年，依然晶莹剔透、柔韧弹滑。

该公司粉皮还在国家农产品质量安全追溯平台完成注册，取得农产品“身份证”管理标识，在近年的“消费扶贫网购节”都是“爆款”。

销路不愁，却被物流“卡了脖子”。粉皮从村里拉到20多公里外的汨罗县城发货，运输成本不低。

去年9月，汨罗市探索推出农村“客货邮”融合发展新模式，畅通“工业品下乡、农产品进城”物流渠道。设置163个镇村快递服务站点，依托城乡客运巴士、客运专线以及专用配送车，实现全市154个行政村全覆盖。

“有了‘客货邮’，每年可节省物流200万元。到过年前再销1万公斤没问题！”“粉娘”乐开了花，干劲十足。

从音乐人到农人，从红地毯到黄土地，“粉娘”把乡村当“舞台”，把带动村民共同致富当事业。去年，她带动约200户农户种了2698亩红薯，开出工资120万元。今年要带动300户，种植5000亩红薯，让大伙收入水涨船高，带给更多人“幸福味道”。