开门红是哪里中的一道名菜,寓意开门红的菜
Posted
篇首语:与其降低你的开支,不如去尝试增加你的收入。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了开门红是哪里中的一道名菜,寓意开门红的菜相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
开门红是哪里中的一道名菜,寓意开门红的菜
1、“开门红”是湘菜中的一道名菜。2、“开门红”就是剁椒鱼头。剁椒鱼头(英文名:Chop bell pepper fish head)是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。3、通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。4、2018年9月10日,“中国菜”正式发布,“剁椒鱼头“被评为“中国菜”湖南十大经典名菜。相关参考
1、油焖大虾是山东省的一道特色名菜,属于鲁菜;2、该菜品的主要食材为清明前渤海湾的大对虾,使用鲁菜特有的油焖技法。这是一道历史悠久的名菜,鲜香甜咸四种味道相辅相成,回味无穷。近些年流行的油焖大虾是起源于...
1、干锅鸭头是一道起源于河北石家庄,后在河北、四川、重庆、山东等地都较有特色的地方名菜,香辣特色老少皆宜,去湿开胃,四季可食、理气、舒血、滋补,因健康美味深受大众喜爱。2、本菜系干锅香辣鸭头选用优质湖鸭...
1、清蒸石斑鱼是广东粤菜中的一道传统名菜。2、石斑鱼肉质洁白,可与淡水名产桂鱼相媲美。多产于舟山东面沿海一带。用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑鱼的营养。3、石斑鱼营养价值很高,富含蛋白质、维生素A、维生...
1、地三鲜(SauteedPotato、greenpepperandeggplant),是一道东北传统名菜,制作材料是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的食材做...
1、白切鸡是广东的名菜。2、白斩鸡又叫白切鸡,是一道中华民族特色菜肴,是一道经典的粤菜,后来在南方菜系中普遍存在。始于清代的民间酒店,因烹鸡时不加调味白煮而成,食用时随吃随斩,故称“白斩鸡”。3、白斩鸡形...
1、岳阳三蒸是湖南岳阳所特有的一道特色传统名菜,属于湘菜蒸菜。三蒸搭配合理,三种口味,牛肉是家常味,丸子是咸鲜味,南瓜是本味。做法很简单。但创意非常的新颖。把单一的蒸菜组合起来。就成了一道宴会上的大菜...
1、鱼头泡饼是一道北京市的地方传统名菜,属于京帮菜。2、鱼头泡饼是以北方酱、炖为基础,改良而成的一道特色北京菜。大鱼头咸鲜微辣,肉质嫩滑而香味浓郁;烙饼酥脆,现烙现吃,蘸汤后更可口。一菜两吃。3、菜系,是...
1、豆腐箱是山东省淄博市的菜。2、豆腐箱属于传统名菜,有人叫它山东豆腐箱,也有的叫它齐国豆腐箱,豆腐箱被归于鲁菜系,是一道非常受人们欢迎的小吃。豆腐箱的主要原料是豆腐,使用豆腐之前必须先清洗一遍,豆腐箱...
1、菠萝咕咾肉又称咕噜肉,是广东的一道特色传统名菜,属于粤菜,以菠萝及猪肉煮成。菠萝咕咾肉作为欧美人士最熟悉的中国菜之一,常见于中国以外的唐人街的餐馆。2、菠萝咕咾肉是用新鲜的菠萝以及精肉等食材制作而成...
1、肉丝拉皮是一道汉族传统名菜,属东北菜或鲁菜的夏令菜。2、主料粉皮、瘦猪肉。辅料海蜇头、绿豆芽、水萝卜、菠菜。调料醋、酱油、香油、黄瓜、虾米、芝麻酱、辣椒油等。其色泽鲜艳,酸辣鲜香。具有滋阴、清肺、健...