新鲜猴头菇挑选
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篇首语：只有那些精神愉快的人，知识才像荷花花瓣似得舒展开来。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了新鲜猴头菇挑选相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
新鲜猴头菇挑选
1、观察外观。我们在挑选猴头菇时，就应该选择菌盖弧度饱满的。2、菌刺。优质的猴头菇菌刺比较长，有一定的硬度，且呈现为直挺状态，劣质的猴头菇，其菌刺就会软趴趴的。新鲜的猴头菇颜色为洁白色，而经过晾晒之后的干猴头菇，其颜色就变为金黄色，挑选时可根据猴头菇的干湿度观察颜色，但是无论是干的还是湿的，猴头菇的颜色都应该非常自然。3、观察绒毛。在挑选猴头菇时，我们应用手感受猴头菇表面的绒毛，若手刚碰到猴头菇，其表面的绒毛就掉落了，那么就说明猴头菇的质量不好。4、根据形状挑选。质量好的猴头菇形状近似于圆形，而且形态非常均匀，劣质的猴头菇就会显得奇形怪状。 相关参考
...，劣质的猴头菇，其菌刺就会软趴趴的。3、观察颜色：新鲜的猴头菇颜色为洁白色，而经过晾晒之后的干猴头菇，其颜色就变为金黄色，挑选时可根据猴头菇的干湿度观察颜色，但是无论是干的还是湿的，猴头菇的颜色都应该...
...态，劣质的猴头菇，其菌刺就会软趴趴的。3、观察颜色:新鲜的猴头菇颜色为洁白色，而经过晾晒之后的干猴头菇，其颜色就变为金黄色，挑选时可根据猴头菇的干湿度观察颜色，但是无论是干的还是湿的，猴头菇的颜色都应该...
1、看颜色，好的鲜猴头菇颜色通体洁白鲜亮自然，如果品质差的猴头菇菇体呈浅黄色偏红，说明生长环境温度和湿度偏高，如果是采摘不及时，孢子完全散发的猴头菇，菇体灰暗偏黄，再看表面有细小的粉状，说明猴头菇孢子...
1、猴头菇煮1-2个小时左右就会熟。新鲜的猴头菇与肉一起炖煮1-2个小时即可，干猴头菇提前泡发后需要炖煮2小时左右。猴头菇不能用热水和开水泡发，否则容易导致营养流失，甚至会使菇体产生小疙瘩，影响口感。2、猴头菇是...
1、【红烧猴头菇】所需材料：猴头菇1斤、猪肉100克、尖椒1个、红椒1个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、红烧酱油半汤匙、料酒半汤匙、白糖少许、水淀粉适量。2、做法步骤：准备好所需材料，把猴头菇用清水...
1、将猴头菇冲洗干净，撕成小块，挤去水分备用。2、准备配菜，葱、姜、蒜、胡萝卜、线椒切好备用。3、锅中热油，爆香葱、姜、蒜。4、放入食材，放入猴头菇、胡萝卜、线椒翻炒均匀，放入调料调味，加热水焖2分钟。5、勾...
干货猴头菇(开阳禾丰的猴头菇、羊肚菌，吃了你一定还想再吃~)
夏季是蘑菇生长旺盛的季节，超市卖的蘑菇不够新鲜，小贩卖的野生蘑菇不敢买，想吃够鲜美、够安全的蘑菇怎么办？开阳县禾丰乡冬无严寒、夏无酷暑气候好，“十里美画廊、片片黄金甲”风景好，“三月三”、“六月六”布...
猴头菇虫草花汤相冲(天冷了，这汤常给家人喝，简单炖一锅，滋补又养胃，增强抵抗力)
...购：选购红萝卜一个，干虫草花5克，猴头菇少许，选购新鲜排骨500
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