酸菜怎么做味道最好
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篇首语：如果你等到每件事都确定是对的才去做，那你也许永远都成不了什么事。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸菜怎么做味道最好相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
酸菜怎么做味道最好
1、原材料：大白菜1棵。调料：辣椒干5只、花椒2茶匙、大茴香籽1茶匙、小茴香籽1茶匙、苹果1个、盐适量、糖1汤匙、高度酒1/2杯、柠檬汁1/4杯。 2、将大白菜分开每叶，洗干净风干； 3、用盐涂抹在每叶大白菜上，放在碗里约半天； 4、将辣椒干、花椒、大茴香、小茴香、苹果、高度酒和柠檬汁放在料理机上打至成浆； 5、倒入碗里，加盐3汤匙、糖1汤匙，把大白菜放进去，用手搅拌均匀； 6、把预先洗净的气死蚊罐内里用高度酒擦一遍； 7、把菜装入罐里； 8、盖上盖子，倒上水在边沿，贴上日期标签，一般10天左右可供食用。 相关参考
1、首先我们要把肉煮一下，而且最好的选择就是有肥有瘦的五花肉，点火之后就可以开始热水，开水的时候下锅，一般来说，在制作生肉的时候，都是要用冷水的时候下锅吃的，虽然猪肉本身的腥膻味不重，但是我们用开水下...
正宗乌鱼片的做法(酸菜乌鱼片这样做，片片爽滑细嫩，入口即化，不腥不辣，味道好)
酸菜乌鱼片这样煮，片片爽滑细嫩，入口即化，不腥不辣，味道好提起鱼的做法，想必最熟悉不过的是酸菜鱼和水煮鱼，还有清蒸鱼，再我们当地，吃水煮和酸菜鱼多些，水煮鱼中其实也加有少许的酸菜，但酸菜鱼佐料则以酸菜...
淡水鱼种类介绍(哪种淡水鱼最好吃？最先想到“酸菜鱼”，还有5种你细品)
前几天我写了一篇名为“什么鱼最难吃”的文章，文章发出才两三个小时，阅读量就达到了几万，评论更是有一二百条之多。不过我也被大伙儿喷惨了，比如很多人会说你不喜欢吃某个鱼只是自己不会做，厨艺不行罢了；再比如...
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1、酸菜鱼用草鱼做最好。2、酸菜鱼最常见的食材是草鱼。草鱼是最常见的草食鱼，几乎每个地方都有这种鱼。草鱼土腥味比较重，做的时候要注意除腥，另外就是刺比较多，但是肉质相对细嫩，但是吃起来不腻，不像其它的鱼...
1、鱼片加入淀粉、料酒抓匀备用。2、酸菜、干辣椒切成小块，姜，蒜切片备用。3、锅里放油，爆香姜片、蒜片，放入干红辣椒、酸菜一起翻炒。4、倒入水，加入少许盐烧开后，下鱼片，鱼片煮熟后即可出锅，撒上葱花点缀，...
1、酸菜鱼草鱼做最好。刺虽然比较多，但是肉质相对细嫩，但是吃起来不腻，不像其它的鱼那样容易吃多了就会腻，因此在饭店中做酸菜鱼用草鱼做是最常见的。2、净鱼肉用厨房纸擦干水分，斜刀片成5MM厚的片，放入大碗中，...
1、酸菜最好用草鱼，内部富含不饱和脂肪酸，是滋补佳品，还有抗衰老的作用。2、原料：草鱼、酸菜、泡椒、姜片、蒜瓣、淀粉、蛋清1个、料酒、盐、鸡精、糖、白胡椒粉少量、清汤（或水）。3、将杀好的鱼洗净，紧贴鱼骨...
1、酸菜鱼通常是使用草鱼、鲤鱼、黑鱼来制作，适合使用刺少肉嫩的淡水鱼制作，具体还要根据个人的口味来决定。制作酸菜鱼的时候，一定要将鱼片切成手掌大小的蝴蝶片，这样可以使鱼肉受热均匀，做出来的口感更好。2、...
1、酸菜鱼草鱼做最好吃。刺虽然比较多，但是肉质相对细嫩，但是吃起来不腻，不像其它的鱼那样容易吃多了就会腻，因此在饭店中做酸菜鱼用草鱼做是最常见的。2、首先将净鱼肉用厨房纸擦干水分，斜刀片成5MM厚的片，放入...