控温电油炸锅(2023年,传统油炸锅、油水分离型油炸锅即将宣布淘汰)

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篇首语:书本上的知识而外,尚须从生活的人生中获得知识。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了控温电油炸锅(2023年,传统油炸锅、油水分离型油炸锅即将宣布淘汰)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

控温电油炸锅(2023年,传统油炸锅、油水分离型油炸锅即将宣布淘汰)

这几年油炸行业很艰难,很多的油炸商家也都在“被迫”使用油烟大、清理麻烦、不省油不省心的传统油炸锅和油水分离油炸锅。不过,2023年了,你可以自信的“扔掉”传统油炸锅,或者油水分离油炸锅!而拥抱和使用来自食品名城——河南漯河,晗苏餐饮设备十余年原创研发的专利产品“晗苏一锅双温油炸锅”!晗苏一锅双温_一锅双温油炸锅_河南晗苏餐饮_食品机械研发_炸鸡店神器_油炸行业必备_燃气油炸锅_无油烟_油不黑_节能节油

晗苏 一锅双温油炸锅

那么,为什么油炸一定要用“一锅双温油炸锅”?这是因为传统油炸锅,油容易变黑,进而浪费大量的油;传统油炸锅温度难以控制,导致油炸持续性不好、油炸色泽不均匀,油温达不到,食物会“喝油”,油温太高,则会产生大量危害健康的呛人油烟,间接导致油的浪费;另外,在传统油炸锅里混炸食物,会发生串味现象,导致食物味道怪异难吃。

市面上的普通型油炸锅

不过,这些传统油炸锅存在的普遍问题,在“一锅双温油炸锅”面前,一次性全部解决掉!其中的秘密就在于“一锅双温”的独特设计。低温储渣区设计:沉淀油炸食物渣滓,避免碎屑渣滓被高温油反复油炸而碳化,保障油不会很快被“黑化”污染、混炸食物也不会发生串味;优秀智能控温设计:温度控制是保证油炸品质的重要因素。“一锅双温油炸锅”油温控制优秀,可以长时间保持±5度的油温波动范围,保持锅温与油温差距极小,不给锅产生“油烟”的机会、不给油炸食物“喝油”的机会,油炸持续性更好、油炸色泽更均匀、油炸食物口感更好。

一锅双温油炸锅 特色构造设计

有朋友可能会疑问了:油水分离是不是也是“一锅双温”?准确的讲,油水分离油炸锅只是具备“一锅双温”的表面特征,即有上下两个温度层。但此“双温”与一锅双温油炸锅的“双温”有明显差异:油水分离油炸锅是油与水的温度差异,非常好理解,两种介质的沸点不同;但“一锅双温油炸锅”,是一锅纯油实现了上下两个高低温度层,打破了一般的常规认知,理解起来有难度,甚至很多人根本不相信!虽然油水分离巧妙的利用了油与水密度原理,但其使用弊端太过明显,不仅常常会出现油发臭、油炸食物有异味等问题,且每次清理残渣时,油水分离层的油难免被浪费掉。

一锅双温油炸锅 高/低温油区示意

“一锅双温油炸锅”,其锅体内添加的是一锅纯食用油,无需加半点水,就实现了一口锅内拥有上下两个务实的高低温度层上层精准温控满足高温油炸,下层低温油区自然沉淀食物残渣,整锅设计达到了“大道至简”的极简程度,不仅使用起来简单方便易上手、易清理、不浪费油,而且油炸过程中健康无油烟,更不会产生有异味的问题。

一锅双温油炸锅 油炸小酥肉

对于从事油炸行业的朋友们,绝对值得尝试一下一锅双温油炸锅,毕竟高油价时代,省油才是硬道理!原本1天换一次油,使用一锅双温油炸锅,可以做到3-5天换一次油,节油率飙升60%以上!2023年,油炸行业的朋友们自信的“扔掉”传统油炸锅、油水分离油炸锅吧~

感兴趣的朋友们,你们认为这个锅好吗?

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