白灼鱿鱼怎么做

Posted 2023-05-27

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1、主料：鱿鱼(鲜) 1250克。调料：姜10克，盐5克，味精2克，大葱10克，花生油30克，各适量。

2、将鱿鱼头与鱿鱼肠等一齐抽出，只留鱿鱼身，并清洗干净；

3、将鱿鱼身切开两边，斜刀刻花，切两条1公分宽长条状，中间不断；

4、将鱿鱼花放入滚水中，待卷成两串麦穗花时捞出装碟；

5、把姜茸放入油锅中爆香，放盐、味精、葱花调匀即可。

相关参考

1、准备材料。2、生抽，米醋，鱼露和香油混合在一起，切好蒜末调成汁，用来沾鱿鱼吃的。3、鱿鱼撕去表面，在鱿鱼上斜切数刀，不要刀断。4、再转90度斜切数刀，切花刀，头部切小块。5、锅中倒入水，开火煮加入姜，蒜和...

1、沸水煮约3分钟。2、食材用料：八爪鱼适量，料酒适量，姜片适量，盐适量。3、准备所需食材。4、先把八爪鱼装入保鲜袋内，摔晕。5、将八爪鱼倒在菜板上，以双手捧起摔下的动作，摔上3分钟左右。6、将摔好的八爪鱼放入...

1、辣椒丝放在味碟上，用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入酱油，香油，葱丝，姜末，精盐拌匀。2、生抽加绿芥末。3、醋+酱油+糖。4、陈醋+海鲜酱油+香油。5、蒜蓉加生抽，少量醋，番茄酱。6、蒜蓉+盐+烧热的熟油淋上去即可...

1、首先白贝洗净外壳，清水放入1勺盐、少许油浸泡。让其吐去泥沙等脏物。2、锅内放水、姜丝烧开。放葱段、撒胡椒粉，倒入白贝。当白贝煮至打开后马上捞入盘中，待全部煮开后将水撇去浮沫倒入盘中。撒葱花即可。

1、食材：柠檬适量、大葱适量、基围虾500g、水1000ml、柠檬汁50ml。2、柠檬切片，大葱切段。3、冷水放入葱姜，煮沸。4、放入柠檬片，鲜榨柠檬汁，水再次煮沸后放虾。5、虾蜷曲时加盐，待再次煮开后，捞出装盘即可。

1、材料：基围虾,姜,葱,白酒,甜辣酱,白糖,鲜贝露,陈醋,生抽,盐。2、基围虾冲洗干净,姜切片,葱切段。3、锅里放水烧开,放姜,葱,适量盐,少量白酒,水煮沸时放入虾,烧至虾壳变红关火,捞出沥干水份摆盘。4、锅烧热,放鲜贝露,生抽,...

1、用料：杏鲍菇500g、葱适量、蒜适量、姜适量、盐一勺半、孜然一点、调味鲜一勺、鸡精一勺。2、蒜、姜切沫，葱切段，杏鲍菇切片备用。3、起火，讲锅烧热，放入油，烧热，放姜，蒜翻炒几秒放杏鲍菇，炒至5分熟，加入鸡...

1、材料：净芥兰250g，葱段20g，蒸鱼豉油50g。2、芥兰清洗干净对半切开，葱切成葱花待用，锅中放入700g水烧沸，下芥兰煮约40s捞出沥干摆入盘中，淋上豉油撒上葱花；3、锅中放入20g油和2滴麻油烧热后，浇在葱花和芥兰上即可。

1、用料：八爪鱼5只、大葱适量、干辣椒适量、蒸鱼豉油1勺、植物油1勺、花椒粒适量。2、八爪鱼撕掉黑膜，改好刀，洗干净。3、锅中烧开水，放入八爪鱼，汆30秒。4、迅速捞出沥干水份备用。5、将葱丝、干辣椒和花椒粒放在...