醉蟹怎么吃味道最好，醉蟹怎么吃味道最好看

Posted 2023-05-27

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1、大闸蟹（河蟹）750克、盐15克、花椒5克、姜5克、黄酒250克、白酒、250克、生抽15克、白砂糖5克。

2、将大闸蟹洗刷干净，撇开脐盖，用手挤出脐底污物，沥尽水；

3、取花椒，精盐，下锅炒至出香，盛出凉透；姜切丝。

4、坛中倒入白酒、加入料酒、盐、花椒、姜、生抽、白砂糖，密封保存一个星期后即可开坛食用。

相关参考

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...起不适。2、醉虾是江浙沪一带常见的一种特色名菜，和醉蟹一样，都是用鲜活的虾、蟹泡入白酒或者黄酒中一段时间做成的。一般都是是直接生吃的，这样会更有酒味

1、秋季是吃大闸蟹最好的季节。一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃螃蟹的最好季节。“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。2、大闸蟹的吃法，包括武吃和文吃。所谓武吃，就是不用任何工具，拿...

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