家庭自制烤肉腌制方法猪肉
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篇首语：宁愿跑起来被拌倒无数次 也不要规规矩矩走一辈子。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了家庭自制烤肉腌制方法猪肉相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
家庭自制烤肉腌制方法猪肉
1、烤猪肉的腌制方法有很多,像韩式烤肉,将猪肉切片,然后用刀背横着拍一遍,再竖一遍。放在一个碗里。猪肉中加酱油、盐、味精、糖、葱、姜,然后用力抓均匀,腌4个小时。取出腌好的肉,加入韩国辣椒面,加入买来的韩国烤肉调料,抓均匀,继续腌制8小时以上,最好是一个晚上。取出腌制好的肉,烤的时候最好是石盘烤,把肉放上面,两面烤熟即可。2、五花肉切成薄片,然后加上佐料来腌制,佐料的选择有很多,可以根据自己的口感来调配,一般的方法是将肉片放在碗中,加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油等一起搅拌均匀,腌制1小时左右,为了让味道更加接近韩国烤肉,可以在其中加入一些韩国辣酱,这样口味就更对了。腌制的方法就是这么简单,把调料和五花肉搅拌好放在碗中静置1小时左右即可。 相关参考
1、食材：猪肉（肥瘦适中）500克、生菜（适量）一颗、韩式烤肉蘸酱适量、韩式烤肉腌料适量。2、方法准备食材：适量猪肉切片，最好用猪五花肉，没有五花肉，就肥肉和瘦肉一样加一些，一定要记得有肥肉，否则就不香了。...
1、准备材料：猪肉400克、牛肉400克、鸡蛋1只、洋葱适量、十三香、蚝油、盐、糖、生抽适量。2、清洗干净的猪肉块、牛肉切片，放入盆中。3、洋葱切丝，一起放入肉中。4、打入一个鸡蛋，加入蚝油、料酒两勺和生抽。5、加入...
1、调味料：葱2枝、姜40克、酱油3大匙、糖2大匙、水3大匙、清酒1大匙、胡椒粉少许(其它辛香料随各人喜好添加)。2、取一大碗，放入肉片及调味料一起抓匀，腌渍约60分钟。烤箱预热至200℃备用。腌渍好的肉片平铺于烤盘上，...
...1个、生抽适量、蚝油1勺、黑胡椒适量、食用油5勺。2、家庭烤肉腌制法的做法：猪肉和牛肉各1斤左右，洗干净，放沥水篮里沥去多余水分。洋葱和苹果各一个，洗干净。苹果切丁，大小和筷子头差不多，洋葱切丝，分成两份，...
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1、准备猪肉10斤、白糖100克、盐100克、香肠调料1包30克、56度二锅头50克、酱油100克、葱姜粉30克、葱姜水30克。2、买的前腿夹心肉，这部分做香肠比较好，做香肠不能太瘦，也不要太肥，三七分最好。3、肉要清洗一下，用开水...
1、准备食材：梅花肉七斤，五花肉三斤，灌肠用的肠衣2斤，精盐，生抽，辣椒面，高度白酒，十三香，白糖，30克味精，辣椒面。2、将买来的灌肠用的肠衣放在盆中备用。制作灌肠的肠衣可以在网上购买。然后加入适量的高度...
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