粽子要放什么调料
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篇首语：青春须早为，岂能长少年。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了粽子要放什么调料相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
粽子要放什么调料
1、包粽子的辅料很多：果品有赤豆、红枣、绿豆、花生、百合、莲子、栗子或鲜果等；肉类有火腿、鲜肉等。 2、绿豆鸭肉：糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。 3、陈皮牛肉：泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟。 4、百果粽：糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。 相关参考
煮糯米饭要放多少水(糯米这做法太香了，比粽子简单，比烧麦好吃，一周吃4次都不嫌多)
端午节是我国的传统节日，赛龙舟、包粽子是很多地区都有的风俗。包粽子最主要的食材是糯米，家里有糯米的，可以像我这样做，比粽子简单，比烧麦好吃，一周吃上四五次都吃不腻。多做一些冷冻保存，当早餐吃超方便，几...
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1、煮螃蟹需要放葱、醋、酱油、姜、蒜。2、煮螃蟹一定要先烧开水，水里可以根据自己口味放点姜葱和香料，水烧开后再把螃蟹放进去，切勿用冷水煮。毕竟高温水可以让蛋白质很快凝固，这样蟹黄蟹膏可以少流失一些。
1、煮紫菜汤需要的调料有：盐3克，味精5粒、酱油适量、胡椒粉0.5克、香油适量。2、准备主料：紫菜25克。3、将干紫菜放入清水泡发。4、把锅内加适量的水，将紫菜倒入锅内，先大火后小火慢煮6至8分钟。5、调入盐，味精，胡...
1、主料：面条（生）2块、鸡蛋3个。2、调料：食盐适量、鸡精适量、葱适量、调和油适量、生菜1棵。3、起油锅，把鸡蛋打进去，等煎好底下那面的时候，在蛋黄上洒点细盐。4、生菜洗干净，葱切成很细的葱花仔。5、把煎好的...
1、用食用料酒、花椒、姜片、大葱、老抽、生抽、白糖等调料腌制30分钟以上，可达到去腥的作用。2、鸡肉本身都有一股很大的鸡腥味，在炒制之前，建议用清水浸泡的方式，泡上1-2个小时，中途勤换水，这样可以去除鸡肉中...
1、嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点，其特点是糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中，尤以鲜肉粽最为出名，被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子因其滋味鲜美，携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称...
1、葱姜：葱姜是最常用的去腥调料，味道清淡，去腥效果好，并且是温性的，炖羊肉加一些，驱寒作用更好。同时，葱姜不会影响羊肉的本味，炖好后的肉和汤都是原汁原味的，非常鲜美。2、甘草：给羊肉去膻的好方法，就是...
...糯米，一个红糖球，再一勺糯米包起即可。4、水开后下粽子。红糖馅的粽子，靠近里面红糖的糯米经常会出现夹生的现象。这是因为红糖馅太干，做馅的时候，可以水和油都加一些，量以稀到还能成团为准。糯米可以浸泡24小时...
1、主料：猪大肠1000g。2、辅料：油适量、盐适量、青红尖椒适量、京葱适量、生姜适量、香葱适量、酸菜适量、生抽适量、香醋适量、蒜头适量、淀粉适量、香油适量、八角2枚。3、买回来的肥肠，要先处理一下。4、先将肥肠...