干茶叶如何分别好坏
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篇首语：知识比金子宝贵，因为金子买不到它。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了干茶叶如何分别好坏相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
干茶叶如何分别好坏
1、看干茶整碎度。它与茶叶的外观形态，压制方式，以及茶叶运输方式、包装好坏等有关系。拿普洱茶紧压茶来说，若是茶叶压制松紧适度，且包装完好（以木框、笋壳等加以保护），再加上撬茶方式得当的话，干茶通常较为完整。2、看干茶色泽。可以首先分辨出茶叶的生熟，另外还可大致推断出茶叶年份。通常普洱新生茶，干茶为墨绿色且茶毫较为显著；随着存储时间的延长，干茶色泽会逐渐由墨绿转为褐黄色、褐红色；普洱新熟茶干茶色泽褐红，显金毫，年份越久的，干茶通常色泽偏深黑、深褐色或猪肝色等。3、看干茶净度。一方面是看茶叶表面有无非茶类夹杂物，这与茶叶加工方式和加工环境的卫生程度有关，一般对茶叶品控比较严格的茶企、茶厂，在茶叶压饼之前，会先对茶叶进行静电除尘，以捡剔掉茶中的异物，确保茶叶干净卫生。其次是看茶叶中黄片数量的多少，它对茶叶“净度”也会有很大影响。名山名寨茶由于原料成本较高，除非有专门要求，为控制成品价格通常不对黄片进行专门捡剔；另一类是走高端路线的茶品，则可能与之相反，会通过人工挑拣黄片或茶叶风选、色选等工序保证干茶表面色泽的匀净。4、看茶叶肥嫩度。通过观察干茶条索肥嫩程度，可以推断出茶叶采摘是否标准、采摘季节。不过，这也和具体的茶树品种有关，比如中小叶或细叶种，它们的叶型本身就很小，再加上若是揉捻过程中采用了紧条的工艺制作，那么在看干茶的阶段，极有可能会误判，以为是一款品质不是太好的茶。5、闻干茶香。香气的优劣好坏，能间接反映出这款茶的工艺以及茶叶存储环境等是否得当。干仓茶和湿仓茶就是这里面香气差异比较大的，不过不管是哪种，只要冲泡之前，茶叶未出现明显的不良气息，比如霉味、烟味、糊味、酸味等，都不能直接说明这就是一款不好的茶。可通过后续的干醒、湿醒来进一步判断茶叶好坏。 相关参考
...相对紧结，以重实者为佳，粗送、轻飘者为劣。用手触摸茶叶的最主要目的还是在于了解红茶干茶的干燥程度。2、眼观。随手抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上，双手持盘以顺时针或逆时针方向转动，观察红茶干茶的外形是...
1、观外形。安吉白茶是一个温度敏感的自然突变体，在早春时节，气温在20℃左右时，茶树叶片由于叶绿体合成受阻，叶片返白；随着气温升高，叶片渐转花白至恢复绿色。精品安吉白茶干茶嫩绿、显玉色，就是俗话所说的“白...
1、干：茶叶中含水分越多，味道就越差，易发霉变质，甚至损害身体健康。把茶叶放在手中轻轻地捏，一下子就能把茶叶碾碎成粉末状，此类茶叶较干且含水量少，质量就好。2、颜色均匀：较好的茶叶颜色均匀且粗细一致，光...
1、察色。茶色。茶叶依颜色分有绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶等六大类(指干茶)。由于茶的制作方法不同，其色泽是不同的，有红与绿、青与黄、白与黑之分。2、闻香。先闻干茶，干茶中有的清香，有的甜香，有的焦...
怎么辨别茶叶的好坏(茶叶好坏，只要看“3个特征”就一目了然，建议喜欢喝茶的人看看)
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...等形态，干茶外观都要求干净整洁、色泽一致，还要查看茶叶条索是否完整。2、可以通过闻干茶香以及查看干茶的色泽和净度，来判断一款优质普洱茶。首先优质的普洱茶茶香纯正，有年份的普洱茶则陈韵显露，不存在异味和...
1、茶形。区分茶叶好坏可以看茶形，品质好的茶叶色泽明亮、质地肥嫩、条索紧结匀称，显得活力十足。品质差的茶叶色泽较为暗沉，质地单薄不肥嫩，条索也比较松散，看起来没有活力。2、茶香。区分茶叶好坏可以闻茶香，...
1、净度：辨别茶叶好坏可以看净度，品质好的茶叶净度高，几乎看不见茶梗、茶末、茶籽等杂质。品质差的茶叶净度低，杂质较为明显，尤其是在冲泡之后，能让茶汤变得浑浊。2、香气：辨别茶叶好坏可以闻香气，品质好的茶...
1、区分茶叶好坏可以看茶形，品质好的茶叶色泽明亮、质地肥嫩、条索紧结匀称，显得活力十足。品质差的茶叶色泽较为暗沉，质地单薄不肥嫩，条索也比较松散，看起来没有活力。2、区分茶叶好坏可以闻茶香，品质好的茶叶...
1、茶是否有焦味，茶叶有焦味，可能就是茶叶炒糊了。绿茶，黑茶出现这种现象的几率会大一些。如果喝到焦味，也可以在泡茶后，看看茶叶有没有焦。2、茶是否有青涩的味道，茶喝起来有青涩的味道，可能是因为制茶的工艺...