怎么看铁观音茶叶的好坏

Posted 2023-05-27

篇首语：农村四月闲人少，勤学苦攻把名扬。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎么看铁观音茶叶的好坏相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、外形；正宗的铁观音是条卷曲、壮结、沉重，青蒂绿腹蜻蜒头状。精品的铁观音色泽鲜润、砂绿显、红点明，叶表带白霜。认真的观察铁观音，全黑是低等、赤黑是中等、黑绿是上等，油黑青绿是极品。

2、声音；正宗的铁观音一般比其他的茶叶紧结，叶自沉重。取少量铁观音茶叶放入茶壶，听到“当当”作响的声音，说明是精品，比较清脆的声音是中档的，声哑的说明不是正宗的铁观音。

3、汤色；铁观音的汤色是金黄色的，而且黄绿明亮。冲泡开的铁观音，叶底肥厚明亮，而且叶背外曲，具有绸面光泽，说明是上等的铁观音。如果汤色暗红的铁观音，说明是次品。

4、香味；上等的铁观音，冲泡后香味四溢。泡好时轻轻的闻铁观音的味道，具有独特的香气扑鼻而来，且馥郁持久，令人心旷神怡。

相关参考

1、观形。优质铁观音成品茶叶茶条卷曲，肥壮圆结，沉重如铁，红芽歪尾桃匀整，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。色泽鲜润，显砂绿，红点鲜明，叶表带白霜。毛蟹：茶条紧结、弯曲呈螺状，头大尾尖，色泽褐黄绿。本...

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