大闸蟹熟了保存方法
Posted
篇首语：幼敏悟过人，读书辄成诵。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了大闸蟹熟了保存方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
大闸蟹熟了保存方法
1、如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌。这样吃蟹才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全。2、保存的熟螃蟹，如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用，但要在冰箱的冷冻（不是冷藏）层里盖好，因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒，第二天吃的时候必须再煮一次，在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死。忌吃蟹时不加作料因蟹性寒，吃蟹时应佐以姜末、醋等，以防伤胃。 但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费，但是健康更重要。3、如果把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。如果天气比较热，想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜味。 相关参考
1、判断大闸蟹熟没熟，主要看的是蟹壳的颜色。大部分螃蟹熟透了会呈现出橘红色，而没熟透的螃蟹会发青。2、蒸煮螃蟹时要注意，在水开后至少还要再煮20分钟，煮熟煮透才可能把蟹肉内的病菌杀死。有一点也是很重要的，...
1、用冰箱保存阳澄湖大闸蟹。所购大闸蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。每天...
1、冰箱冷藏室保存：将绑着的大闸蟹放入冰箱冷藏，并在大闸蟹身上放一块湿毛巾，即可保存3天左右。2、利用盆子保存：将大闸蟹平放在盆子中，往里加水至没过大闸蟹的一半，并把盆子放在通风阴凉的地方，即可保存5天。3...
1、冷藏保存。大闸蟹蒸熟后，可以将其放凉，然后用保鲜膜包好将大闸蟹放冰箱中冷藏保存，这样能隔绝空气中细菌，同时还能避免食物之间发生串味情况，这样一般能保存2-3天左右。2、冷冻保存。如果想保存时间久一点的话...
1、大闸蟹放在冷藏里面可以存活三天左右，但是如果你想存活的更久的话，也是可以的，可以把活大闸蟹放到塑料袋中，不要扎紧，让大闸蟹可以透气，可以保存八天左右。2、但是也不能放久了，因为放久了大闸蟹会放瘦，口...
1、用冰箱保存大闸蟹。所购大闸蟹数量不多能在三天左右吃完保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候...
1、大闸蟹蒸熟后是可以进行冷冻保存的。2、煮熟的螃蟹放在冰箱冷冻保存时，将熟螃蟹彻底放凉，用食品袋或是保鲜膜包好，放进冰箱冷冻室保存即可。熟螃蟹放在冰箱，冷冻存放的时间不宜过长，可以存放一天至两天的时间...
1、大闸蟹可以在冰箱里冷藏放2~3天。将大闸蟹放冰箱冷藏，冰箱的低温条件，可以抑制大闸蟹中细菌的滋生，从而延长其保质期，通常可以将大闸蟹保存2~3天左右的时间。2、将大闸蟹清洗干净表面灰尘。在蒸锅底部铺上姜片，...
1、大闸蟹放在冷藏里面可以存活三天左右。2、但如果你想存活的更久的话，也是可以的，可以把活大闸蟹放到塑料袋中，不要扎紧，让大闸蟹可以透气，可以保存八天左右，但是也不能放久了，因为放久了大闸蟹会放瘦，口感...
1、正常情况下来说，蒸熟的大闸蟹最好是当天吃完，要是不能当天吃完，建议最好是置于冰箱冷藏，冰箱冷藏室既可以保鲜，同时温度不会很低，不会影响大闸蟹口感以及营养。2、置于冰箱冷藏的时候，只需要将其放在保鲜盒...