清蒸全鸡家常做法潮汕
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篇首语：亦余心之所善兮，虽九死其犹未悔。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了清蒸全鸡家常做法潮汕相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
清蒸全鸡家常做法潮汕
1、准备材料。将事先买来的胡萝卜、玉米和荸荠去皮切块，连同鸡脖、鸡爪一并用作汤底料。2、锅中加底料。往蒸煮两用锅中倒入清水和准备好的汤底料。将鸡放在蒸架上，并盖上锅盖。3、上锅蒸鸡。待底汤煮沸10分钟，转文火继续煮10分钟即可。掀开锅盖，将会看到一只肉质紧致、香气扑鼻的鸡。4、摆盘加食盐。等待鸡降至温热时切块摆盘。与此同时，往鸡汤加入适当食盐调味即可。 相关参考
1、食材明细主料：排骨一条。辅料：蒜蓉适量、葱花少许。调料：生抽适量、老抽少许、鸡精少许、豆瓣酱一勺、盐少许、花生油适量、生粉适量。2、蒜蓉蒸排骨的做法步骤：首先把大蒜捣成蒜末。锅中烧油，倒入蒜蓉爆香，...
1、原料：金鲳鱼、葱、姜、辣椒、蒸鱼酱油、料酒、原汁酱油。2、金鲳鱼处理干净备用。3、姜辣椒分别切丝，葱切片余下的一半量也切成丝，鱼身两侧划几刀。4、鱼里放入葱片姜丝，加入料酒腌制十分钟去腥。5、鱼身表面刷...
1、用料：鳗鱼一条、姜未、菜脯(萝卜干)、腌渍咸梅四个、生抽。2、准备姜切未，菜脯切未(泡水)。3、鳗鱼切成一节一节但不要切断，洗干净后盘放在盘子里。4、把姜未、菜脯未、酸梅捏烂，均匀铺放在鳗鱼上，再淋上一勺生...
1、清蒸虾蘸料做法：蚝油、些许白糖、鸡精、生抽、醋、香油、葱姜蒜末各适量调匀。2、辅料:葱段,姜片。3、调料：料酒、盐、色拉酱、芥末酱、米醋各适量。4、做法:虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中。加入葱姜盐,滴料酒...
1、皮皮虾、花椒大料葱蒜姜适量、精盐适量。2、锅底放好水，上面放好蒸屉，水要少放。3、把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好。4、把花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣等调料撒在皮皮虾上。5、拿精盐均匀的洒在皮皮虾上。6、...
1、牛肉丸300克、香菇4朵、胡萝卜1根、鸡蛋2个。2、牛肉丸倒碗里，放香菇碎，胡萝卜碎，鸡蛋碎，葱花，再放料酒醋生抽盐，调匀备用。3、将漂亮的牛肉丸子蔬菜放盘子里，最后倒入一个鸡蛋液，上锅蒸15分钟，出锅了，就可...
1、食材：扁鱼1条，葱3根，生姜5片。2、准备食材，将扁鱼，生姜，葱，分别洗净，切好，待用3、在扁鱼身上划几刀，撒盐，将切好的生姜条塞进肚子里，去腥效果很明显大火蒸了15分钟就可以立即出锅，再撒上葱，淋上料酒和...
1、食材：红腊鱼300g，辣椒3g，蒜2g，豆豉5g，油3g。2、锅内加入适量水，放入浸泡洗净的腊鱼块，水开后再煮2、3分钟，捞出备用。3、锅内放少许油烧热，将沥干水分的腊鱼放入，中小火慢煎，一面煎好后煎另一面。4、盛出装入...
...身，后将蒸鱼豉油淋在鱼上。4、锅里放水烧开后放入鱼清蒸10分钟起锅。5、起锅后，锅里放入少量油烧热后浇在鱼身上过油。
...有条件的再把螃蟹的蟹腿绑起来，因为蟹腿绑起来之后，清蒸就不会掉腿了。3、锅中加冷水，水里加些黄酒，螃蟹冷水上锅，蟹壳朝下，腹部放些姜片，然后大火烧开，蒸15分钟即可。4、然后将生姜切末，加白糖、醋和生抽调...