凉面家里怎么拌好吃，凉面家里怎么拌好吃呢
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篇首语：不操千曲而后晓声，观千剑而后识器。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了凉面家里怎么拌好吃，凉面家里怎么拌好吃呢相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
凉面家里怎么拌好吃，凉面家里怎么拌好吃呢
1、【原料】：面粉，鸡蛋，香油，芝麻酱，蒜泥，酱油，辣椒油，糖，醋，花椒粉，味精，盐，糖（根据个人口味添加）；2、【配料】：黄瓜丝，鸡丝；3、【具体做法】：面条下锅煮至七成熟出锅，用扇子或空调吹凉，记得不时用筷子挑挑，防止粘连，待面条的温度与体温相仿，倒入香油，搅拌，放入冰箱备用；将上述调料和在一起，记得醋要后放，因为它挥发的快，辣椒油可以单放在一个碗里，吃多少加多少；黄瓜切丝和鸡丝一起放在面上，浇上调料就可以吃了。（如果条件允许的话可以加点豆芽菜） 相关参考
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1、白面饵。可用鱼群:鲫鱼、鲤鱼、青鱼、草鱼等制作:先将白面加糖,混合拌匀,蒸熟捏成小团即可。2、玉米面饵。新鲜的玉米粉加少量面粉,温水调匀做成窝窝头,蒸熟后搓揉成团,即可使用。3、蚯蚓或者红虫。可用牛B鲫+三分草鳊...
1、材料：熟鸡蛋面180公克，蛋丝15公克，小黄瓜丝20公克，红萝卜丝15公克，辣豆瓣酱1茶匙，砂糖1茶匙，镇江香醋1茶匙，酱油1茶匙，蒜泥1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，凉开水50㏄，辣油1茶匙，香油少许。2、将所有调味料加入凉开水中...
...出过一遍凉水，然后用少量香油拌匀至互不黏连。6、把凉面放入碗中，将鸡丝和黄瓜丝摆在上面。7、用少量冷开水把蒜蓉和辣椒油拌匀，浇到鸡丝凉面上，再撒上少许葱花，搅拌拌匀即可食用。
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