挥发油常用的提取方法有哪些(精油如何萃取?)

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篇首语:逆水行舟用力撑,一篙松劲退千寻。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了挥发油常用的提取方法有哪些(精油如何萃取?)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

挥发油常用的提取方法有哪些(精油如何萃取?)

Q1:精油如何萃取?

精油藏在植物的油囊或油管中,想要把这些芳香分子提取出来,必须要花点功夫。

精油储存的部位决定了植物精油的萃取方式。目前常见的几种精油萃取方法如下:

一、压榨法(Cold Pressing)

主要用于芸香科柑橘属植物,因为此类精油多存在于植物的果皮中,比较容易萃取。

古代的萃取方法有海绵吸取法、碗刺法,分别利用反向挤压和尖刺,使果皮中的油囊破裂而释放出精油,再将收集的精油过滤即可。此法耗费人力,目前已罕见。

现代的压榨方法则采用离心分离法,果实经过清洗、磨油、过滤、分离及精制,可以获取高纯度的精油。另外,也有部分果汁经济价值高的柑橘类精油,从生产果汁的工序中分离而得,是果汁的副产品,价格亲切,因此被称为经济法。

例:甜橙、柠檬、红橘、佛手柑、葡萄柚精油等。

二、蒸馏法(Steam Distillation)

这是最常见的精油萃取方式,精油质量的好坏取决于蒸馏技术和蒸馏方式。

1、蒸气蒸馏法

最常见的蒸馏法是蒸气蒸馏法,适用于叶片等较耐高温的植物。

植物在水蒸气中浸泡,随着水蒸气向上挥发,会将植物中的精油萃取出来,携带精油的水蒸气会在冷凝管中凝结,蒸气降温从气态变为液态,精油在比重上比水轻,且不溶于水,会集结在水上方,通过分离器可以获得精油,而下方的水就是纯露。

例:薰衣草、迷迭香、尤加利、苦橙叶、柠檬草精油等。

2、水蒸馏法

水蒸馏法也是常见的蒸馏法之一。由于温度通常低于 100°C,特别适合萃取某些花朵类精油及其纯露。

在蒸馏过程中,油水分离器把植物和水一起熬煮,形成芳香水蒸气,冷凝之后获得精油和纯露。但是,这种蒸馏方式耗时长且缓慢,不适合萃取以酯类为主的植物,例如真实薰衣草、快乐鼠尾草等,防止酯类因为长时间加热而变成酸和醇。

例:玫瑰、橙花、茉莉精油等。

3、循环水蒸馏法

对于特别昂贵的花香类植物精油的萃取,还会用到循环水蒸馏法。

植物与水的比例为 1:5,蒸馏过程一般分为三个阶段,第一、二阶段长时间首先蒸馏出植物精油,然后在第三阶段的蒸馏中,加入前两个阶段所蒸馏出的纯露再继续蒸馏 2-3 小时,在此阶段纯露因为再循环而成为了蒸馏的水源。该蒸馏法通过循环蒸馏提高了精油的品质,也让纯露中含有了更多的芳香分子。

例:紫罗兰、黄玉兰、晚香玉、鸢尾、桂花精油等。

4、渗透蒸馏法

如果是特别难萃取精油的植物,尤其是需要从根部、木质萃取精油的植物,通常会用渗透蒸馏法。

通过改变蒸气的行进方向,迫使蒸气从上往下压,渗透植物体,通过蒸气压力,促使细胞壁劈裂并释放精油,蒸气带着精油分子往下冷凝聚集。由于使用的蒸气少,流动速度慢,能够完好地保留精油的成分,萃取出的精油质量高,但技术含量高。

例:檀香、大西洋雪松、岩兰草、穗甘松、广藿香精油等。

5、印度ATTAR蒸馏法

在印度还有一种古老的蒸馏方法,即 ATTAR 蒸馏法(印度檀香混合蒸馏)。

它遵循印度古法,在蒸馏昂贵花香类精油时,可直接加入水或纯露加热,然后在冷却桶中加入檀香精油来吸取大量的花朵香气,两者互相混合再蒸馏 10-12 小时,檀香精油可以定香,让香气不易挥发,疗效也会两者相乘,并确保蒸馏出来的花朵灵魂不会太过娇嫩疏散,不过蒸馏出的花香都带有了檀香的底味。

“ATTAR”既指这种特殊的蒸馏法,也指通过该蒸馏法萃取出来的产物。目前,茉莉、玫瑰、桂花等花香类精油会用这种古老的方式来蒸馏。


三、脂吸法(Enfleurage)

这种方法适合萃取昂贵的花香类植物精油,也是最古老的萃取方式。

在层层相叠的玻璃片中一层一层涂抹厚厚的油脂,然后放入花朵后盖上静置,通过油脂吸附芳香分子,一段时间后取出已经失去香气的花朵,再放入新的花朵,重复同样的步骤,反复多次直到油脂吸满芳香分子,最后将油脂和芳香精质分离。

这种技术是溶剂萃取法的前身,目前仅剩法国格拉斯用此技术生产香水和香膏。


四、溶剂萃取法(Solvent Extraction)

通过溶剂己烷萃取花香类和树脂类植物的精油,己烷溶解出了精油与蜡质、天然色素,在真空情况下再次加工,得出一种蜡质软泥(凝香体),然后用酒精抽出蜡质,蜡质中残留的酒精会再次加工蒸发,得出原精(Absolute),若植物为树脂,则称为树脂原精(Resinoid)。

通过液态溶剂萃取不会破坏细致的香气,所以原精非常接近植物原本的香气。但需要注意的是,无论如何纯化,原精中仍然会残留 1%的溶剂,所以通过这类萃取方式获得的精油不适合口服,并且因为化学萃取剂的残留,反而增加了原精对人体肌肤的致敏性。

例:玫瑰、茉莉、桂花、黄玉兰精油等。


五、超临界二氧化碳萃取法(Carbon Dioxide Extraction)

超临界二氧化碳萃取法,实质上是将溶剂萃取法中的溶剂换成了二氧化碳超临界流体。它完全不用高温、也不会破坏原植物芳香分子的结构,不会产生化学变化。

所谓“超临界流体”,指的是二氧化碳介于气态与液态之间的状态,通常二氧化碳在超过摄氏 30 度时会呈气态,在压力 1013 毫米汞柱以上时会呈现液态,当它介乎于这两种状态之间的时候,可以利用它流体像溶剂一般的特性,让它萃取出植物细胞中的芳香分子,而时间只需要十分钟。

实际做法是先把植物放在密闭高压反应槽中,使用二氧化碳超临界流体萃取植物原料,就能带出芳香分子,再把压力降低让二氧化碳变回气体后自然消散在空气中,就可以获得几乎和植物本身几乎一样的成分。

该萃取法适用于对热敏感的花香(如茉莉),以及想获取大分子成分的植物(如乳香),以及大部分芳香植物。

由于这种方法所需设备非常昂贵,消耗的能源也极大,因此萃取出来的精油,单价比蒸馏法高,但是萃取出的油量比溶剂法更多。因此在成本计算上,若是能有更大的销售市场,利用这种方法萃取精油应该可以将单价降至更低。


六、超声波萃取法(Ultrasonic Extraction)

这种萃取方法在科技发达的国家已应用于商业用途。它利用高强度、高能量的超声波,改良传统溶剂萃取法的缺陷,提高生产效率并减少因温度所造成的热损失,能够萃取出植物当中更多的生物活性物质。

例如可以从鼠尾草、蛇麻草、樟树中萃取各种生物碱、类黄醇、聚糖类和精油等活性成分。


Q2:不同的萃取方法对精油有何影响?

不同的萃取方式,会导致所萃取出来的精油纯度、有效成分不同,香气也会有差异,也会对精油的品质和价格产生直接影响。

首先,不同的萃取方法会影响精油的产量

例如,二氧化碳萃取法与溶剂萃取法二者相比,前者可轻易萃取出所需成分(酯类、大分子),但是由于工序上的必然损失,低沸点成分(如单萜烯类)萃取率反而没有溶剂萃取法的萃取率那么高。溶剂萃取法生产的花朵类精油香气还原度非常高,出油率也比蒸馏法更高,因此价格普遍比蒸馏法萃取的精油更低。

其次,不同的萃取方法会影响精油的有效成分组成

有些具有重要作用的芳香分子需要特殊工艺才能被萃取出来。像是德国洋甘菊中原本不含母菊天蓝烃,需经水蒸馏过程才会转化出母菊天蓝烃,即使是超临界二氧化碳萃取法也无法萃取出来。

最后,萃取方法会影响精油的疗愈作用

对于蒸馏法较难取得的树脂类精油,二氧化碳萃取法能轻松将多种成分(包括大、小分子)一次萃取出来,也没有溶剂残留,以及萃取物受热破坏等缺点。然而,这样萃取出来的精油则少了蒸馏法所经历之水与火的淬炼,在心理与能量疗效方面却稍有不足。


Q3:不同萃取方法的精油,我该如何选择?

根据需求来选择。

原则上,蒸馏法经过水与火的淬炼,是我们在能量疗愈层面的最优选。例如莱姆精油,使用压榨法获取的精油则带有呋喃香豆素,产生光敏性,如果选用蒸馏法萃取的精油,则没有光敏性的困扰。而且,因为蒸馏法的能量加持,使其在强化心轮能量上的疗愈力更强。

类似的例子还有玫瑰精油,如果您需要用于滋养心轮、疏肝解郁等能量疗愈层面,最适合的是蒸馏萃取的,如果您希望用于调香、扩香,那溶剂萃取的精油,香气更加贴近真实的玫瑰,价格上也更加亲切,会是您理想的选择。

同时,如果您想用玫瑰精油做面部护理,蒸馏萃取的精油则更合适,因为溶剂萃取的玫瑰精油,会有溶剂残留,对导致皮肤过敏会存在一定风险。

另外,姜也是一个经典例子。使用超临界二氧化碳萃取法萃取的姜精油,能萃取出酚类,使其更适合处理暖身驱寒、促进循环等问题;但使用蒸馏法萃取的姜精油,则含有更多倍半萜烯类成分,适合处理发炎症状。

因此,我们可以根据不同的护理需求,学会辨别不同萃取方式的精油成分与作用,来选择适合的精油。

总结

1、精油储存的部位决定了植物精油的萃取方式,目前常见的萃取方式为:压榨法、蒸馏法、脂吸法、溶剂萃取法、超临界二氧化碳萃取法及超声波萃取法。

2、不同的萃取方式,所萃取出来的精油纯度、有效成分不同,香气也会有差异,也会对精油的品质和价格产生直接影响。

3、我们可以根据不同的护理需求,学会辨别不同萃取方式的精油成分与作用,来选择适合的的精油。


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