芋圆自制怎么保存

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篇首语:宁可身冷,不可心冷;宁可人穷,不可志穷。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了芋圆自制怎么保存相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

芋圆自制怎么保存

1、芋圆煮熟后一般冷冻即可。

2、材料:芋头100公克,蕃薯粉40公克,太白粉10公克,葡萄干2大匙,水少许,白砂糖1大匙

3、做法:将芋头洗净、去皮后切成片,摊开铺于盘中,以大火蒸15分钟后取出,放入容器中捣碎。

4、续将糖、蕃薯粉、太白粉加入步骤1拌匀,再慢慢加入水,搓揉均匀成团至不黏手。

5、将步骤2揉成适当大小的圆形长条,再切成约1.5公分宽的小块状。

6、分别将步骤3以手掌压扁成小圆片。

7、将每个小圆片中央各放入1颗葡萄干。

8、将步骤5由周围向中央捏紧收口。

9、再将步骤6中的芋圆一一搓圆。

10、将步骤7放入滚水中以中火煮约3~5分钟,当紫心芋圆浮于水面上再煮约1分钟后,捞出沥干即可。

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